Koopmans Bananenbrood met Vleugje Kaneel 320g

Bananenbrood is gek genoeg meer cake dan brood. Het is lichtzoet van smaak en heerlijk voor bij de koffie of als tussendoortje. Varieer ook eens met noten en/of stukken chocolade door het beslag.
Koopmans Bananenbrood bevat 40% minder suikers dan vergelijkbare bananenbroodmixen per 100 gram. De suiker in de mix is namelijk deels vervangen door vezels van de cichoreiwortel en er zijn geen kunstmatige zoetstoffen toegevoegd.

FSC - MixAlgemeen gerecycled

    Uitgebreide productinformatie

    Productomschrijving

    Mix voor Bananenbrood met vleugje kaneel

    Voedingswaarden

      %*Het bereide product* bestaat uit ca. 25 plakken en bevat: per 100 gHet bereide product* bestaat uit ca. 25 plakken en bevat: per portie 37g**
    Energie5%1161 kJ429 kJ
    278 kcal103 kcal
    Vet7%13 g4.9 g
    waarvan verzadigde vetzuren10%5.4 g2.0 g
    Koolhydraten5%32 g12 g
    waarvan suikers5%13 g4.9 g
    Vezels8%5.6 g2.1 g
    Eiwit4%5.3 g1.9 g
    Zout6%0.94 g0.35 g
    * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene per dag (8400 kJ / 2000 kcal).
    ** 1 portie = 1 plakje bananenbrood à 37 g.

    Dagelijkse Voedingsrichtlijn (GDA)

    Bereid product bevat per portie (37 g):

    Energie

    103 kcal

    5%

    Energie per 100 g 1161 kJ / 278 kcal.

    Referentie-inname van een gemiddelde volwassene per dag (8400 kJ / 2000 kcal).

    Ingrediënten

    • Tarwebloem
    • suiker
    • havermeel
    • cichoreivezels
    • tarwezetmeel
    • maïsmeel
    • rijsmiddelen (E450, E500, E575)
    • boekweitmeel
    • maïszetmeel
    • kaneel
    • aroma
    • zout
    • Kan sporen van ei en melk bevatten.

    Gebruik en veiligheid

    • Recycling: Zak: Niet-recyclebaar|Doos: Recyclebaar

    Bereidingsmethode

    Zelf toevoegen:
    125 g boter, 4 eieren, 4 bananen, wat bloem en evt. pecannoten

    Benodigdheden
    • 125 g boter of margarine
    • 4 eieren (M)
    • 4 bananen
    • Bloem voor bestuiven van cakevorm
    • Evt. 115 g ongezouten pecannoten (of walnoten)

    Keukengerei
    • Cakevorm 30 cm
    • Mixer met garden

    Oventemperatuur
    • Elektrische oven: 160°C
    • Heteluchtoven: 140°C
    • Gasoven: stand 2
    Meest geschikte ovenstand: Elektrische oven

    Bereidingstijd
    Bereiding: circa 10 minuten
    Baktijd: 65-70 minuten

    Bereidingswijze
    1. Plaats het rooster onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
    2. Vet de cakevorm goed in met boter en bestuif de binnenkant met bloem.
    3. Klop met de mixer met garden de 125 g boter zacht in een beslagkom.
    4. Prak de 4 bananen met een vork en voeg deze met de 4 eieren en de bakmix aan de boter toe.
    5. Mix het geheel met de mixer met garden op de laagste stand in maximaal 1 minuut tot een beslag (hierin zijn nog stukjes banaan zichtbaar).
    6. Hak de helft van de pecannoten klein en spatel dit door het beslag.
    7. Doe het beslag in de cakevorm en druk evt. de overige pecannoten bovenop het bananenbrood.
    8. Bak het bananenbrood in 65-70 minuten gaar en bruin.
    9. Zet het bananenbrood in de cakevorm op een rooster en laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de bakvorm.
    10. Haal het bananenbrood uit de vorm en laat deze verder afkoelen op een rooster.

    Tips & Variaties
    • Aan het einde van de baktijd kun je controleren of het bananenbrood gaar is door met een (saté)prikker in het midden van het bananenbrood te prikken. Wanneer de prikker er schoon uit komt is het bananenbrood gaar.
    • Voor een extra smeuïg bananenbrood; gebruik (over)rijpe bananen (hierdoor wordt het bananenbrood wel iets lager).
    • Tips voor extra ingrediënten door het beslag:
    115 gram gehakte noten (pecannoten, walnoten of hazelnoten) of 125 g gewelde gedroogde vruchten (rozijnen, cranberries, abrikozen- of dadelstukjes) of 2 eetlepels cacao, 55 g gemalen kokos of 200 g chocoladestukjes.

    Bewaren

    Koel en droog bewaren. Ten minste houdbaar tot: zie bovenzijde verpakking. Bewaartip Bewaar het bananenbrood in een goed afgesloten trommel of in een plastic zak; maximaal 3 dagen buiten de koelkast of 5 dagen in de koelkast. Ingevroren is het bananenbrood maximaal 3 weken te bewaren (indien goed verpakt in plastic).

    Allergiewaarschuwing

    • Kan het volgende bevatten Eieren
    • Kan het volgende bevatten Melk
    • Bevat Tarwe
    • Bevat Haver

    Algemeen gerecycled - Doosje bij oud papier.

      Over de fabrikant

      Koopmans sinds • 1846.

      Wil je meer weten over de grondstoffen in onze producten of ons duurzaamheidsbeleid? Kijk op koopmans.com/duurzaamheid.

      Kijk op koopmans.com voor meer variatierecepten, baktips en bakfilmpjes.

      www.koopmans.com

      Contactgegevens:

      Koopmans
      Antwoordnummer 7204
      3800 TE Amersfoort

      Betaalmethode

      Online bestellen? Betaal met PIN, creditcard of Apple Pay bij levering.
      Zakelijke klanten kunnen ook op aanvraag achteraf betalen.