Laden...
voorgerecht

Krokante kibbeling

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 339 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Krokante kibbeling Productfoto  560x560
Krokante kibbeling Productfoto  1024x868

Ingrediënten

054
0,54/kilo
100 g bloem
219
23,30/kilo
1 snufje zout
1 flesje bier
232
0,39/stuk
4 eieren
160
10,67/kilo
75 g mosselen
091
2,60/liter
1,5 el mayonaise
125
2,50/kilo
1 sjalot
138
92,00/kilo
2 el koriander
193
47,07/kilo
1 snufje peper
3 augurken
330
8,25/kilo
400 g claresse- of kabeljauwhaas
143
0,72/stuk
1 keukenpapier
159
1,59/stuk
1 aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de frituurpan tot 175 °C. Roer in een kom de bloem met zout en het bier met een garde door elkaar tot er geen klontjes meer in zitten. Klop in een schone, vetvrije kom de eiwitten stijf. Spatel de eiwitten in 3 delen door het beslag.
  2. Roer de mosselen, de mayonaise, de sjalot, de koriander en de augurk in een kom door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Dep de vis droog en snijd deze in plakjes van ca. 1 cm. Bestrooi met zout en peper naar smaak.
  4. Haal de vis door het beslag. Frituur in kleine porties in ca. 4 min. goudbruin en gaar. Laat uitlekken op keukenpapier. Houd de vis warm door deze losjes af te dekken met aluminiumfolie. Verdeel de vis over bakjes en schep de mosselremoulade ernaast.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 339
Koolhydraten (g) 23
Eiwitten (g) 33
Vet (g) 11

Meest bekeken recepten

Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig