Laden...
hoofdgerecht

Kruidig kippetje uit de oven

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 488 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 85 min
Totale tijd 105 min
Print
Kruidig kippetje uit de oven Productfoto ID Shot 560x560
Kruidig kippetje uit de oven Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

1 scharrelkip
175
87,50/kilo
40 g Italiaanse kruiden
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
375
7,50/liter
5 el olijfolie
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
149
0,75/stuk
1 stuk keukenpapier
1 staafmixer
1 braadslede
159
1,59/stuk
1 groot stuk aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Dep de kip rondom droog met keukenpapier en verwijder voorzichtig het touwtje (deze wel bewaren). Ris van de helft van de kruiden de blaadjes van de takjes.
  2. Pureer de kruiden met de knoflook, 3 el olijfolie en zout en peper naar smaak met de staafmixer.
  3. Haal voorzichtig het vel van het vlees los door vanaf de grote opening, aan de onderkant, met de hand tussen het vel en het vlees op en neer te bewegen. Let op: het vel moet aan de zijkanten en bij de hals vast blijven zitten.
  4. Verdeel de kruidenpasta tussen het vlees en het vel. Trek het vel weer terug over het vlees. Stop de rest van de kruiden in de buikholte en bind de poten weer vast met het touwtje.
  5. Wrijf de kip rondom in met de laatste 2 el olie en bestrooi met zout en peper naar smaak. Leg de kip in de braadslede. Rooster de kip in de voorverwarmde oven in ca. 75 min. goudbruin en gaar.
  6. Keer de kip na 45 min. zodat ook andere kant mooi lichtbruin wordt. Laat de kip uit de oven ca. 10 min. onder aluminiumfolie rusten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 488
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 38

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig