Laden...
soep

Kruidige pompoensoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 393 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 45 min
Print
Kruidige pompoensoep Productfoto ID Shot 560x560
Kruidige pompoensoep Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
2 el olijfolie
199
1,99/kilo
2 uien
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
1 tl râs al hânout (specerijenmengsel)
227
5,68/kilo
800 g pompoenblokjes (koelvers)
099
0,99/stuk
1 rode paprika
095
10,80/kilo
3,5 groentebouillontabletten
1 l water
097
3,88/liter
200 ml kokosmelk
265
21,20/liter
2 el sesamolie
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 stokbrood
1 staafmixer
1 ovenbestendige soeppan of ovenschaal

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 160 °C. Verhit de olijfolie in een (ovenbestendige) soeppan. Fruit de ui met de knoflook en râs al hânout 1 min.
  2. Voeg de pompoen en de paprika toe (of schep de groenten in een ovenschaal) en zet de pan 15 min. in de voorverwarmde oven.
  3. Zet de pan terug op het vuur (en doe de groenten uit de ovenschaal er in). Voeg de bouillontabletten en het water toe. Kook de soep 15 min. zachtjes.
  4. Haal de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Zet de pan weer terug op het vuur en voeg de kokosmelk toe. Breng de soep op smaak met de sesamolie en peper. Serveer de pompoensoep met het stokbrood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 393
Koolhydraten (g) 47
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 17

Tip

Extra rijk gevulde maaltijdsoep? Voeg beetgare pasta of gewokte groenten toe.

Meest bekeken recepten

Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld