Laden...
hoofdgerecht

Kruidige wortelstamppot met vegetarische rookworst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 531 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Kruidige wortelstamppot met vegetarische rookworst Productfoto  560x560
Kruidige wortelstamppot met vegetarische rookworst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 Unox vegetarische rookworst (250 g)
065
0,65/kilo
600 g winterpeen
1,86139
2,78/kilo
600 g pastinaak
399
1,33/kilo
1 kg kruimige aardappelen
162
2,49/liter
2 el vloeibare margarine
105
1,05/kilo
2 uien
149
46,56/kilo
2 el kerrie
100 ml water
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de winterpeen, pastinaak en aardappelen in een flinke laag water in 15 min. gaar. Verwarm intussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Smelt in een koekenpan de margarine. Fruit de uienringen in 5 min. glazig. Voeg de kerrie toe en bak 2 min. mee. Schenk er 100 ml water bij en stoof de uienringen nog 1 min.
  3. Giet de wortel, pastinaak en aardappelen af; vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met de groenten, uienringen en voldoende kookvocht tot een smeuïge stamppot. Breng op smaak met peper.
  4. Schep de stamppot op 4 borden. Snijd de rookworst in schuine plakken en leg op de stamppot.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 531
Koolhydraten (g) 74
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 17

Tip

Neem voor een pittige wortelstamp kerriepoeder hot of schep 2 el Indiase milde currypasta (pot) door de uien.

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig