Laden...
tussendoortje

Kruidnootjessandwiches met citroen-amandelspijs

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 214 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Kruidnootjessandwiches met citroen-amandelspijs Productfoto ID Shot 560x560
Kruidnootjessandwiches met citroen-amandelspijs Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

1 pak Koopmans mix voor kruidnoten (320 g)
40 ml koud water
1 citroen
247
8,23/kilo
150 g amandelspijs (pakje 300 g)
1 rasp
089
0,03/stuk
2 bakplaten bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rasp de gele schil van de citroen en pers 2 el sap uit. Kneed de citroenrasp en het sap door de amandelspijs. Laat 15 min. staan zodat de smaak goed in de spijs kan trekken.
  2. Verwarm intussen de oven voor tot 180 °C. Doe de inhoud van het pak mix voor kruidnoten in een kom. Voeg het water toe en kneed met de hand tot een samenhangend deeg.
  3. Rol van het deeg kleine bolletjes van 1 cm. Leg ze met voldoende tussenruimte op de bakplaat.
  4. Bak de kruidnootjes in de voorverwarmde oven in 15 min. goudbruin en gaar.
  5. Schep met een theelepel een beetje spijs op de onderkant van een kruidnootje en druk er een tweede kruidnootje tegen. Leg ze op een schaal.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 214
Koolhydraten (g) 28
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 10

Tip

Maak de spijs een dag van tevoren zodat de frisse citroensmaak goed in kan trekken. Of maak een dubbele portie en bewaar de helft voor een volgende keer in de koelkast – zo kan het verder ‘rijpen’.

Meest bekeken recepten

Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig