Laden...
tussendoortje

Kruidnotencake

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 389 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 50 min
Totale tijd 80 min
Print
Kruidnotencake Productfoto  560x560
Kruidnotencake Productfoto  1024x868

Ingrediënten

208
0,13/stuk
2 tl bakpoeder
225
9,00/kilo
200 g roomboter
200 g suiker
018
2,25/kilo
8 g vanillesuiker
179
0,30/stuk
4 eieren
063
2,52/kilo
250 g kruidnoten
098
3,92/kilo
250 g slagroom
168
5,60/kilo
3 el schuddebuikjes speculaas of -chocolade
1 zeef
1 keukenmachine of mixer met gardes
1 springvorm (20 cm ø), ingevet
1 taartrooster
048
0,00/stuk
10 cocktailprikkers
058
0,58/kilo
200 g bloem

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 160 ºC. Zeef de bloemmet het bakpoeder boven een kom.
  2. Klop in de keukenmachine of met de mixer in een kom de boter met 175 g suiker en de vanillesuiker romig. Klop er één voor één de eieren door.
  3. Voeg de bloem in 2 porties toe en mix tot een glad beslag.
  4. Hak de helft van de kruidnoten grof en schep ze door het beslag. Schep het beslag in de vorm.
  5. Bak de cake in de voorverwarmde oven in 50-55 min. gaar, tot een satéprikker schoon uit het midden van de cake komt. Laat de cake 10 min. in de vorm afkoelen. Verwijder de vorm en laat de cake op het rooster verder afkoelen.
  6. Snijd met een kartel(brood)mes van de bovenkant van de cake een laag van 2 cm dik en neem de laag van de cake. Hol de cake uit tot op 3 cm van de bodem, laat rondom een rand van 3 cm intact. Vul de cake met de rest van de kruidnoten en leg de bovenlaag er weer op.
  7. Klop de slagroom met de resterende 25 g suiker stijf. Bestrijk de cake rondom met de slagroom en bestrooi met de schuddebuikjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 389
Koolhydraten (g) 40
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 23

Tip

bestrijk de cake met botercrème bereid van 1 zakje mix voor botercrème luchtig (105 g).

Meest bekeken recepten

Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Warme melkchoco met marshmallows Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig