nagerecht / dessert

Kruidnotentaart met sinaasappelmousse

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 364 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 145 min
Totale tijd 175 min
Print
Kruidnotentaart met sinaasappelmousse Productfoto  560x560
Kruidnotentaart met sinaasappelmousse Productfoto  1024x868

Ingrediënten

250 g kruidnotendeeg
058
0,58/kilo
1 el bloem
083
41,50/kilo
3 witte gelatineblaadjes
289
1,45/kilo
2 perssinaasappels
044
2,93/kilo
150 g griekse yoghurt
062
0,62/kilo
75 g suiker
114
4,56/liter
250 ml slagroom
25 g kruidnoten
329
1,65/kilo
1 sinaasappel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Rol het deeg op een met bloem bestrooid aanrecht of snijplank uit tot een dunne lap. Bekleed er de taartvorm mee. Vorm een rand van 3-4 cm.
  3. Leg een royaal vel bakpapier op het deeg en vul de bodem met de blindbakvulling. Bak de bodem 15 min. in de voorverwarmde oven. Verwijder de blindbakvulling en het bakpapier en bak de taartbodem in nog eens 8 min. gaar (maar niet te donker, dan wordt het
  4. Laat de bodem in de vorm afkoelen en verwijder de vorm. Maak intussen de sinaasappelmousse. Week in een kom met ruim koud water de gelatineblaadjes.
  5. Boen de perssinaasappels schoon. Rasp de oranje schil en pers de vruchten uit. Meng de rasp met de yoghurt en de suiker.
  6. Breng in een steelpan het sinaasappelsap tegen de kook aan. Neem de pan van het vuur en los al roerend de goed uitgeknepen gelatineblaadjes in het warme sap op. Roer het sinaasappelsap door de yoghurt en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
  7. Klop de slagroom stijf. Spatel de slagroom door de yoghurt en schep het mengsel in de deegbodem. Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast zodat de mousse kan opstijven.
  8. Versier de taart royaal met kruidnoten en partjes sinaasappel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 364
Koolhydraten (g) 37
Eiwitten (g) 1529
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig