Laden...
tussendoortje

Kwartelei met gekruid zout en radijs

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 264 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Kwartelei met gekruid zout en radijs Productfoto ID Shot 560x560
Kwartelei met gekruid zout en radijs Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

329
0,27/stuk
1 doosje kwarteleieren
197
49,25/kilo
1,5 el komijnzaad
213
21,30/kilo
25 g sesamzaadjes
189
171,82/kilo
0,5 tl gedroogde oregano
371
39,05/kilo
3 el hazelnoten
1 snufje zeezout
1 snufje versgemalen peper
079
0,79/stuk
1 bosje radijs
303
6,06/liter
4 el olijfolie extra vierge

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de kwarteleitjes ca. 2 min. in een pan met ruim kokend water. Giet het kookvocht af en laat de eitjes schrikken in koud water. Pel de eitjes voor de helft.
  2. Rooster het komijnzaad in een koekenpan tot de geur vrijkomt. Laat de komijnzaadjes afkoelen, hak ze een beetje fijn en doe ze in een kommetje.
  3. Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan in enkele minuten goudbruin. Roer ze samen met de oregano en de hazelnoten door de komijnzaadjes. Voeg zeezout en versgemalen peper naar smaak toe.
  4. Leg de radijsjes samen met de kwarteleitjes op een mooie schaal. Schep de dip in een mooi schaaltje en serveer de olijfolie in een kommetje erbij. Dip de kwarteleitjes en de radijsjes in de notendip en naar smaak in de olijfolie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 264
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 20

Tip

Serveer er eventueel een kommetje met extra vierge olijfolie en stokbrood bij om te dippen.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig