hoofdgerecht

Lauwwarme bonensalade met zoete aardappel en pecorino [GESPONSORD]

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 845 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Lauwwarme bonensalade met zoete aardappel en pecorino [GESPONSORD] Productfoto  560x560
Lauwwarme bonensalade met zoete aardappel en pecorino [GESPONSORD] Productfoto  1024x868

Ingrediënten

258
5,73/kilo
1 Aviko Zoete Aardappelblokjes (450 g)
081
3,24/kilo
1 ciabatta
8 el olijfolie
101
67,33/kilo
1 takje rozemarijn en/of tijm
132
2,64/kilo
2 tl grof zeezout
299
11,96/kilo
200 g haricots verts
177
59,00/kilo
1 el pijnboompitten
399
39,90/kilo
100 g parmaham
089
3,56/kilo
75 g cherrytomaatjes
256
6,40/kilo
50 g pecorino

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200°C. Snijd de ciabatta in plakjes, maar snijd het brood niet helemaal door. Besprenkel de inkepingen met 2 eetlepels olijfolie en stop er een takje rozemarijn of tijm in.
  2. Bestrooi het brood met het zeezout en bak het in de voorverwarmde oven in 6-8 minuten goudbruin en krokant.
  3. Verhit in een koekenpan 3 eetlepels olijfolie. Bak de zoete aardappelblokjes in 10-15 minuten goudbruin en gaar. Kook de haricots verts in 5 minuten knapperig gaar.
  4. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Scheur de ham in de lengte in repen.
  5. Meng de zoete aardappelblokjes in een schaal met de haricots verts en de ham. Bestrooi de salade met de tomaatjes en pijnboompitten. Besprenkel met de resterende olijfolie en schaaf de pecorino in flinters boven de salade. Serveer met het kruidenciabatta.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 845
Koolhydraten (g) 68
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 53

Meest bekeken recepten

Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig