hoofdgerecht

Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 321 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes Productfoto ID Shot 560x560
Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

350 g Garden Gourmet gegrilde stukjes (2 schaaltjes à 175 g)
100 g groeneaspergetips (1 schaal)
3 el olijfolie
1 snufje peper
250 g peultjes (1 zak)
100 ml volle yoghurt
2 el geraspte Parmezaanse kaas
1 tl milde grove mosterd
1 tl gedroogde dragon
1 limoen
1 bos radijsjes
100 g botersla of eikenbladslamelange (1 zakje)
1 bosuitje
1 grillpan

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de grillpan. Meng de aspergetips met 1 el olie en gril ze in 3 min. beetgaar.
  2. Meng de gegrilde stukjes met de resterende 2 el olie en gril ze in 2-3 min. aan beide kanten bruin en warm. Kook de peultjes in 1-2 min. beetgaar.
  3. Klop een dressing van de yoghurt, Parmezaanse kaas, mosterd en dragon. Breng de dressing op smaak met een beetje limoensap en peper.
  4. Halveer de radijsjes (laat eventueel het loof eraan). Verdeel de botersla met de peultjes, radijsjes en bosui over 4 borden. Schep er de aspergetips en de gegrilde stukjes op. Besprenkel de salades met de yoghurtlimoendressing.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 321
Koolhydraten (g) 10
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 17

Tip

Lekker met (glutenvrij) brood.

Meest bekeken recepten

Pikante BBQ-taco met kip Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Risotto van courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
On the go-smoothie Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika met yoghurtsaus Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig