Laden...
bijgerecht

Lekker potje piccalilly

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 213 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 35 min
Print
Lekker potje piccalilly Productfoto  560x560
Lekker potje piccalilly Productfoto  1024x868

Ingrediënten

105
1,40/liter
650 ml azijn
225
5,63/kilo
400 g panklare groentemix
075
0,75/stuk
10 cm komkommer
091
1,52/kilo
50 g basterdsuiker
058
0,58/kilo
100 g bloem
079
15,80/kilo
1 tl gemberpoeder
149
46,56/kilo
1 tl kerriepoeder
145
39,19/kilo
1 tl koenjit (kurkuma)
145
39,19/kilo
3 tl mosterdpoeder
219
23,30/kilo
10 g zout
3 potjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een grote pan de azijn aan de kook. Voeg de groenten en de komkommer toe en kook ze in ca. 10 min. zachtjes beetgaar.
  2. Roer intussen in een kom de basterdsuiker, de bloem, de gemberpoeder, de kerriepoeder, de koenjit, de mosterdpoeder, het zout en 250 ml water met garde tot glad mengsel. Giet dit al roerend langzaam bij de gekookte groenten (en de azijn).
  3. Laat de piccalilly nog zo’n 2 min. zachtjes al roerend doorkoken. Neem de pan van het vuur en vul de schoongemaakte potjes tot aan de rand met piccalilly. Sluit de potjes direct. Zet de potjes ongeveer 10 min. omgekeerd weg.
  4. Laat de piccalilly minimaal 2 weken op een koele plaats staan zodat alle smaken goed in de groenten trekken.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 213
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 1

Meest bekeken recepten

Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig