tussendoortje

Luchtige meringuezoentjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 33 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 80 min
Print
Luchtige meringuezoentjes Productfoto  560x560
Luchtige meringuezoentjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

179
0,30/stuk
1 eiwit
115
1,15/kilo
30 g fijne kristalsuiker
073
2,92/kilo
30 g poedersuiker
208
36,49/kilo
2 druppels rode kleurstof (Dr.Oetket, taartdecoratie)
187
4,68/kilo
2,5 el witte chocopasta
1 snufje zout
1 mixer
349
3,49/stuk
1 spuitzak met kartelmondje
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 bewaardoos met deksel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 100 °C. Klop het eiwit met een snufje zout in de kom tot stevige pieken. Voeg langzaam de kristalsuiker toe en klop tot het eiwit stevig is en glanst; klop niet te lang.
  2. Spatel de poedersuiker en zoveel kleurstof erdoor tot een mooi roze schuim ontstaat.
  3. Schep het schuim in de spuitzak en spuit 30 kleine toefjes op de bakplaat.
  4. Laat de schuimpjes in de voorverwarmde oven in 55-60 min. drogen.
  5. Verdeel de chocopasta over de helft van de schuimpjes en druk er de ander helft van de schuimpjes tegen. Bewaar ze tot gebruik in een goed afgesloten doos in de koelkast.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 33
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g)
Vet (g) 1

Tip

Rol voor extra kleur de zijkanten van de vulling nog door discodip of chocoladehagel

Meest bekeken recepten

Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig