hoofdgerecht

Maaltijdsoep met geroosterde bloemkool

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 379 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 40 min
Print
Maaltijdsoep met geroosterde bloemkool Productfoto  560x560
Maaltijdsoep met geroosterde bloemkool Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
1,89/stuk
1 bloemkool
375
7,50/liter
3 el olijfolie
227
15,13/kilo
125 g gerookte spekreepjes
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
169
4,23/kilo
400 g Italiaanse roerbakmix
071
1,42/kilo
500 g gezeefde tomaten passata
087
7,25/kilo
1 runderbouillonblokje
162
20,25/kilo
50 g Parmezaanse kaas
094
3,76/kilo
400 g limabonen uit blik
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de bloemkool in roosjes en verdeel ze over de bakplaat. Besprenkel met 2 el olie en breng op smaak met (versgemalen) peper. Rooster de bloemkool in de voorverwarmde oven in 15 min. knapperig gaar.
  2. Verwarm in een soeppan 1 el olie en bak de spekreepjes knapperig. Hak de knoflook fijn en bak 2 min. mee met het spek. Voeg de roerbakmix toe en laat al omscheppend 5 min. garen.
  3. Schenk de passata met 500 ml water bij de groente en breng aan de kook. Verkruimel de bouillonblokjes boven de soep en roer door. Laat de soep 5 - 8 min. op laag vuur zachtjes koken.
  4. Rasp de Parmezaanse kaas. Giet de limabonen af en warm ze mee in de soep.
  5. Neem de bloemkool uit de oven. Verdeel de soep over 4 borden en verdeel er de bloemkool over. Bestrooi met Parmezaanse kaas en (versgemalen) zwarte peper en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 379
Koolhydraten (g) 26
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig