Laden...
hoofdgerecht

Magere gehaktballen en spruitjes met mosterdsaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 510 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Magere gehaktballen en spruitjes met mosterdsaus Productfoto  560x560
Magere gehaktballen en spruitjes met mosterdsaus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

179
1,79/kilo
1 kg kruimige aardappelen
0,88070
2,98/kilo
2 el Limburgse milde grove mosterd
349
9,97/kilo
350 g mager rundergehakt
529
5,29/liter
2 el olijfolie
168
4,80/kilo
700 g geschoonde spruitjes
177
8,85/kilo
100 g zuivelspread met bieslook light
100 ml water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water in 20 min. gaar. Kneed intussen 2 el mosterd met peper naar smaak door het gehakt. Vorm er met vochtige handen 8 gehaktballen van.
  2. Verhit in een braadpan de olie. Braad de gehaktballen in 3 min. rondom goudbruin. Voeg 100 ml water toe, leg de deksel op de pan en braad de gehaktballen in 10 min. gaar. Kook ondertussen de spruiten in water in 8 min. beetgaar.
  3. Neem de gehaktballen uit de pan. Breng het braadvocht aan de kook. Klop er met een garde de zuivelspread en laatste el mosterd door. Voeg de gehaktballen toe en verwarm nog 3 min.
  4. Verdeel de aardappelen en spruiten over 4 borden en leg de gehaktballen erbij. Schep de mosterdsaus over de spruiten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 510
Koolhydraten (g) 49
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 20

Meest bekeken recepten

Geroosterde bospeen met pesto en pecorino Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig