tussendoortje

Maki met zoetzure pompoen en avocado-kerriesaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 440 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Maki met zoetzure pompoen en avocado-kerriesaus Productfoto  560x560
Maki met zoetzure pompoen en avocado-kerriesaus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

252
5,04/kilo
280 g sushirijst
054
0,36/liter
100 ml azijn
079
0,79/kilo
50 g suiker
219
78,21/kilo
10 g verse gember
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
238
5,95/kilo
100 g pompoen
129
1,29/stuk
200 g eetrijpe avocado
108
4,32/liter
30 g koude kerriesaus
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper
200
142,86/kilo
2 norivellen
1 staafmixer
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
199
33,17/kilo
1 sushimatje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Breng voor de marinade 50 ml water met de azijn, de suiker, de gember en de knoflook aan de kook. Voeg de pompoen toe en kook ca. 4 min. Neem de pan van het vuur en laat de pompoen in de marinade afkoelen.
  3. Pureer de avocado met de kerriesaus met de staafmixer glad. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  4. Leg een vel vershoudfolie op het sushimatje. Leg hierop een norivel. Verdeel er de helft van de rijst over. Leg hier de helft van de goed uitgelekte pompoen op. Schep er een streep van de avocadosaus op. Rol de sushi met het matje op. Maak op dezelfde manier nog een sushirol.
  5. Snijd de rol vlak voor serveren in plakjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 440
Koolhydraten (g) 70
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 14

Meest bekeken recepten

Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig