tussendoortje

Maki met zoetzure pompoen en avocado-kerriesaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 440 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Maki met zoetzure pompoen en avocado-kerriesaus Productfoto ID Shot 560x560
Maki met zoetzure pompoen en avocado-kerriesaus Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

251
5,02/kilo
280 g sushirijst
054
0,36/liter
100 ml azijn
062
0,62/kilo
50 g suiker
10 g verse gember
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
100 g pompoen
099
0,99/stuk
200 g eetrijpe avocado
30 g koude kerriesaus
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
206
147,14/kilo
2 norivellen
1 staafmixer
079
0,79/stuk
1 vershoudfolie
188
31,33/kilo
1 sushimatje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Breng voor de marinade 50 ml water met de azijn, de suiker, de gember en de knoflook aan de kook. Voeg de pompoen toe en kook ca. 4 min. Neem de pan van het vuur en laat de pompoen in de marinade afkoelen.
  3. Pureer de avocado met de kerriesaus met de staafmixer glad. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  4. Leg een vel vershoudfolie op het sushimatje. Leg hierop een norivel. Verdeel er de helft van de rijst over. Leg hier de helft van de goed uitgelekte pompoen op. Schep er een streep van de avocadosaus op. Rol de sushi met het matje op. Maak op dezelfde manier nog een sushirol.
  5. Snijd de rol vlak voor serveren in plakjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 440
Koolhydraten (g) 70
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 14

Meest bekeken recepten

Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
BBQ-quiches met tomaat, yoghurt en basilicum Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld