soep

Makkelijke miesoep met paksoi en tofu

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 378 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 25 min
Print
Makkelijke miesoep met paksoi en tofu Productfoto ID Shot 560x560
Makkelijke miesoep met paksoi en tofu Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

137
5,48/kilo
375 g tofu
105
7,00/liter
5 el sojasaus
355
7,10/liter
4 el olie
2 cm gemberwortel
079
7,90/kilo
2 tl knoflook
1 rode peper
139
1,39/stuk
1 struik paksoi
090
10,23/kilo
2 l groentebouillon (van tabletten)
084
1,68/kilo
125 g mienestjes
128
85,33/kilo
2 el koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat de tofu goed uitlekken. Dep de tofu droog met keukenpapier en snijd hem in blokjes. Schep de blokjes met de helft van de sojasaus in een kom om.
  2. Verhit de helft van de olie in een wok. Fruit de gember, de knoflook en de rode peper ca. 30 sec. Voeg de paksoi toe en roerbak alles ca. 4 min. Schenk de bouillon erbij en breng alles aan de kook.
  3. Schep de mienestjes door de soep en kook ze in ca. 8 min. gaar. Trek na 4 min. de nestjes met een vork los.
  4. Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de tofublokjes in 4 min. bruin en knapperig.
  5. Schep de miesoep in de kommen, verdeel de tofu over de kommen en druppel de resterende sojasaus in de soep. Garneren met de koriander.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 378
Koolhydraten (g) 27
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Feestelijke worstenbroodjesster Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Donuts met ijs en roodfruitcompote Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde speculaas met ras el hanout Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 135 min 4 porties Gemiddeld
Nutella-mascarponetaart Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 135 min 4 porties Eenvoudig