soep

Makkelijke miesoep met paksoi en tofu

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 378 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 25 min
Print
Makkelijke miesoep met paksoi en tofu Productfoto ID Shot 560x560
Makkelijke miesoep met paksoi en tofu Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

125
5,00/kilo
375 g tofu
099
6,60/liter
5 el sojasaus
346
6,92/liter
4 el olie
2 cm gemberwortel
085
8,50/kilo
2 tl knoflook
1 rode peper
139
1,39/stuk
1 struik paksoi
090
10,23/kilo
2 l groentebouillon (van tabletten)
084
1,68/kilo
125 g mienestjes
128
85,33/kilo
2 el koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat de tofu goed uitlekken. Dep de tofu droog met keukenpapier en snijd hem in blokjes. Schep de blokjes met de helft van de sojasaus in een kom om.
  2. Verhit de helft van de olie in een wok. Fruit de gember, de knoflook en de rode peper ca. 30 sec. Voeg de paksoi toe en roerbak alles ca. 4 min. Schenk de bouillon erbij en breng alles aan de kook.
  3. Schep de mienestjes door de soep en kook ze in ca. 8 min. gaar. Trek na 4 min. de nestjes met een vork los.
  4. Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de tofublokjes in 4 min. bruin en knapperig.
  5. Schep de miesoep in de kommen, verdeel de tofu over de kommen en druppel de resterende sojasaus in de soep. Garneren met de koriander.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 378
Koolhydraten (g) 27
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Chocoladekersen met zeezout Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruisende zomerfruitsalade met gember en sorbetijs Productfoto ID Shot 180x180
  • soep
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Watermeloenijsjes met wittechocodip Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Pêche melba met frambozensaus en amandel Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig