soep

Makkelijke miesoep met paksoi en tofu

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 378 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 25 min
Print
Makkelijke miesoep met paksoi en tofu Productfoto  560x560
Makkelijke miesoep met paksoi en tofu Productfoto  1024x868

Ingrediënten

0,98073
2,92/kilo
375 g tofu
107
7,13/liter
5 el sojasaus
375
7,50/liter
4 el olie
2 cm gemberwortel
089
8,90/kilo
2 tl knoflook
1 rode peper
129
1,29/stuk
1 struik paksoi
102
12,44/kilo
2 l groentebouillon (van tabletten)
084
1,68/kilo
125 g mienestjes
138
92,00/kilo
2 el koriander

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat de tofu goed uitlekken. Dep de tofu droog met keukenpapier en snijd hem in blokjes. Schep de blokjes met de helft van de sojasaus in een kom om.
  2. Verhit de helft van de olie in een wok. Fruit de gember, de knoflook en de rode peper ca. 30 sec. Voeg de paksoi toe en roerbak alles ca. 4 min. Schenk de bouillon erbij en breng alles aan de kook.
  3. Schep de mienestjes door de soep en kook ze in ca. 8 min. gaar. Trek na 4 min. de nestjes met een vork los.
  4. Verhit intussen de rest van de olie in een koekenpan en bak de tofublokjes in 4 min. bruin en knapperig.
  5. Schep de miesoep in de kommen, verdeel de tofu over de kommen en druppel de resterende sojasaus in de soep. Garneren met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 378
Koolhydraten (g) 27
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren