Toegankelijkheid links

tussendoortje

Makreel op toast met bietjes en yoghurtmayo

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 399 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Makreel op toast met bietjes en yoghurtmayo Productfoto ID Shot 560x560
Makreel op toast met bietjes en yoghurtmayo Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

4 el Zaanse yoghurtmayonaise
270
8,99/kilo
1 warmgerookte hele makreel (300 g)
200
4,00/kilo
1 gekookte biet
237
9,48/liter
5 el olijfolie extra vierge
059
4,72/liter
1 el citroensap
169
1,69/stuk
8 sneetjes stokbrood
274
28,84/kilo
2 el gepelde pistachenoten
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwijder het vel van de makreel en pluk de visfilet van de graat.
  2. Snijd de biet in zo dun mogelijke plakjes en vervolgens in reepjes. Meng de biet met 2 el olijfolie, het citroensap en peper naar smaak.
  3. Verhit in een koekenpan de resterende 3 el olijfolie en bak het stokbrood aan beide kanten goudbruin en knapperig. Verdeel de biet over 4 borden en bestrooi met de pistachenoten.
  4. Leg de toast op de biet en verdeel er de makreel over. Garneer de makreel met de yoghurtmayonaise en bestrooi met peper naar smaak.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ1/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1801.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 399
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 31

Tip

Pluk de makreel al een dag eerder. Ook de bietjes kunnen dan al worden gemarineerd.

Meest bekeken recepten

Knapperige noedelsalade met bospeen en komkommer Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruisende zomerfruitsalade met gember en sorbetijs Productfoto ID Shot 180x180
  • soep
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Pêche melba met frambozensaus en amandel Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse mosselroerbak met prei Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig