tussendoortje

Makreel op toast met bietjes en yoghurtmayo

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 399 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Makreel op toast met bietjes en yoghurtmayo Productfoto  560x560
Makreel op toast met bietjes en yoghurtmayo Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4 el Zaanse yoghurtmayonaise
270
8,99/kilo
1 warmgerookte hele makreel (300 g)
200
4,00/kilo
1 gekookte biet
256
10,24/liter
5 el olijfolie extra vierge
079
6,32/liter
1 el citroensap
8 sneetjes stokbrood
382
40,21/kilo
2 el gepelde pistachenoten
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwijder het vel van de makreel en pluk de visfilet van de graat.
  2. Snijd de biet in zo dun mogelijke plakjes en vervolgens in reepjes. Meng de biet met 2 el olijfolie, het citroensap en peper naar smaak.
  3. Verhit in een koekenpan de resterende 3 el olijfolie en bak het stokbrood aan beide kanten goudbruin en knapperig. Verdeel de biet over 4 borden en bestrooi met de pistachenoten.
  4. Leg de toast op de biet en verdeel er de makreel over. Garneer de makreel met de yoghurtmayonaise en bestrooi met peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 399
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 31

Tip

Pluk de makreel al een dag eerder. Ook de bietjes kunnen dan al worden gemarineerd.

Meest bekeken recepten

Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig