hoofdgerecht

Malse zalmburger met dilleroom

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 400 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Malse zalmburger met dilleroom Productfoto  560x560
Malse zalmburger met dilleroom Productfoto  1024x868

Ingrediënten

610
21,02/kilo
450 g zalmfilet zonder huid
058
0,58/kilo
1 el bloem
138
92,00/kilo
15 g dille (bakje)
086
6,88/kilo
125 g zure room
534
5,34/liter
2 el olijfolie
189
0,32/stuk
4 Goudeerlijk witte bollen
169
13,52/kilo
40 g mesclunmelange of jonge bladsla met veldsla
069
0,69/stuk
0,5 komkommer
079
2,47/kilo
4 el zoetzure cocktailuitjes
1 snufje peper
1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
1 barbecue

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de zalm in de keukenmachine of hakmolen en maal 5 sec. Voeg de bloem en 2 el fijngesneden dille toe en maal nogmaals 5 sec. Schep de zalm met een grote lepel in 4 porties op een bord. Vorm met vochtige handen zalmburgers van 1,5 cm dik. Bewaar de zalmburgers afgedekt in de koelkast.
  2. Meng de zure room met de resterende dille; houd enkele takjes dille apart voor de garnering. Breng op smaak met peper en bewaar de dilleroom eveneens afgedekt in de koelkast.
  3. Steek de barbecue aan. Bestrijk de zalmburgers aan beide kanten met de olijfolie. Gril de zalmburgers in 5-6 min. goudbruin en bijna gaar.
  4. Snijd de broodjes open en rooster ze op het snijvlak goudbruin en knapperig. Besmeer de broodjes met de dilleroom. Verdeel de sla en plakjes komkommer erover. Leg de zalmburgers erop. Garneer met de apart gehouden takjes dille en de cocktailuitjes. Leg de bovenkanten van de broodjes erop.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 400
Koolhydraten (g) 12
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 26

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig