Toegankelijkheid links

VEILIGHEIDSWAARSCHUWING

Jumbo vraagt klanten die Jumbo gebakken lekkerbek of gebakken kibbeling hebben gekocht, om deze niet te consumeren en terug te brengen naar één van haar winkels. Het betreft een maatregel in verband met de aanwezigheid van de listeria bacterie, aangetoond in een kwaliteitscontrole. 
Klik hier voor meer informatie >
hoofdgerecht

Malse zalmburger met dilleroom

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 400 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Malse zalmburger met dilleroom Productfoto ID Shot 560x560
Malse zalmburger met dilleroom Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

737
28,90/kilo
450 g zalmfilet zonder huid
059
0,59/kilo
1 el bloem
119
79,33/kilo
15 g dille (bakje)
072
5,76/kilo
125 g zure room
305
6,10/liter
2 el olijfolie
229
0,29/stuk
4 Goudeerlijk witte bollen
139
11,12/kilo
40 g mesclunmelange of jonge bladsla met veldsla
065
0,65/stuk
0,5 komkommer
075
2,34/liter
4 el zoetzure cocktailuitjes
164
42,05/kilo
1 snufje peper
1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
1 barbecue

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de zalm in de keukenmachine of hakmolen en maal 5 sec. Voeg de bloem en 2 el fijngesneden dille toe en maal nogmaals 5 sec. Schep de zalm met een grote lepel in 4 porties op een bord. Vorm met vochtige handen zalmburgers van 1,5 cm dik. Bewaar de zalmburgers afgedekt in de koelkast.
  2. Meng de zure room met de resterende dille; houd enkele takjes dille apart voor de garnering. Breng op smaak met peper en bewaar de dilleroom eveneens afgedekt in de koelkast.
  3. Steek de barbecue aan. Bestrijk de zalmburgers aan beide kanten met de olijfolie. Gril de zalmburgers in 5-6 min. goudbruin en bijna gaar.
  4. Snijd de broodjes open en rooster ze op het snijvlak goudbruin en knapperig. Besmeer de broodjes met de dilleroom. Verdeel de sla en plakjes komkommer erover. Leg de zalmburgers erop. Garneer met de apart gehouden takjes dille en de cocktailuitjes. Leg de bovenkanten van de broodjes erop.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Service/MS-Receptenzoeker-HJ10-najaar.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 400
Koolhydraten (g) 12
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 26

Meest bekeken recepten

Friszoete appelringen met walnoten Productfoto ID Shot 180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Gemiddeld
Italiaanse salade met geroosterde krieltjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Groenteroerbak met tofu in zoetzure saus Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Gepofte appel met gemberroom en walnoten Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 40 min 4 porties Gemiddeld