hoofdgerecht

Malse zalmburger met dilleroom

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 400 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Malse zalmburger met dilleroom Productfoto ID Shot 560x560
Malse zalmburger met dilleroom Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

737
28,90/kilo
450 g zalmfilet zonder huid
059
0,59/kilo
1 el bloem
119
79,33/kilo
15 g dille (bakje)
081
6,48/kilo
125 g zure room
305
6,10/liter
2 el olijfolie
229
0,29/stuk
4 Goudeerlijk witte bollen
139
11,12/kilo
40 g mesclunmelange of jonge bladsla met veldsla
099
0,99/stuk
0,5 komkommer
075
2,34/liter
4 el zoetzure cocktailuitjes
164
42,05/kilo
1 snufje peper
1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
1 barbecue

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de zalm in de keukenmachine of hakmolen en maal 5 sec. Voeg de bloem en 2 el fijngesneden dille toe en maal nogmaals 5 sec. Schep de zalm met een grote lepel in 4 porties op een bord. Vorm met vochtige handen zalmburgers van 1,5 cm dik. Bewaar de zalmburgers afgedekt in de koelkast.
  2. Meng de zure room met de resterende dille; houd enkele takjes dille apart voor de garnering. Breng op smaak met peper en bewaar de dilleroom eveneens afgedekt in de koelkast.
  3. Steek de barbecue aan. Bestrijk de zalmburgers aan beide kanten met de olijfolie. Gril de zalmburgers in 5-6 min. goudbruin en bijna gaar.
  4. Snijd de broodjes open en rooster ze op het snijvlak goudbruin en knapperig. Besmeer de broodjes met de dilleroom. Verdeel de sla en plakjes komkommer erover. Leg de zalmburgers erop. Garneer met de apart gehouden takjes dille en de cocktailuitjes. Leg de bovenkanten van de broodjes erop.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2017/Magazine/HJ12/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ12-najaar-kerst-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 400
Koolhydraten (g) 12
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 26

Meest bekeken recepten

Romige kreeftensoep met zeevruchten Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Malse runderroast met cherrytomaat en kruidensalade Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 40 min 4 porties Eenvoudig
Pittige bruschetta's met spianata romana en artisjok Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Romige sinaasappelbavarois Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 70 min 4 porties Ervaren