hoofdgerecht

Mediterraanse burger met kaas en gemarineerde ui

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 693 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Mediterraanse burger met kaas en gemarineerde ui Productfoto  560x560
Mediterraanse burger met kaas en gemarineerde ui Productfoto  1024x868

Ingrediënten

066
1,32/kilo
1 rode ui
166
6,64/liter
2 el witte wijnazijn
109
1,09/stuk
0,2 krop ijsbergsla
117
1,80/liter
2 el mayonaise
078
1,56/liter
2 el ketchup
256
42,67/liter
1 tl tabasco-chipotlesaus
145
9,67/liter
1 tl worcestersaus
1 tl brandy (slijter)
375
7,50/liter
3 el olijfolie
2 schalen Jumbo Jamie Oliver ‘Marvellous’ mediterraanse burger (à 2 stuks)
4 tl mosterd
243
21,10/kilo
8 plakjes bacon
4 plakjes Red Leicester kaas (pakje 200 g)
100
0,25/stuk
4 hamburger buns (broodjes)
2 zoetzure augurken
059
0,98/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng de ui met de azijn en een snuf zeezout en zet apart om te marineren. Meng de slareepjes met de mayonaise, helft van de ketchup, de tabasco-chipotlesaus, worcestersaus en eventueel de brandy. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Verhit in een koekenpan. Bestrijk de burgers met 2 el olijfolie en rooster ze aan een kant 4 min. Verhit in een tweede koekenpan 1 el olijfolie. Bak de bacon in 4-5 min. bruin en krokant.
  3. Keer de burgers na 4 min. en kwast de gebakken kant in met ½ tl mosterd en naar smaak extra tabasco-chipotlesaus. Bak de burgers nog 1 min. en leg er dan de bacon en kaas op.
  4. Giet een heel klein scheutje water in de pan en zet een hittebestendige kom over de burgers om de kaas in 30 sec. te laten smelten. Rooster intussen de opengesneden broodjes in het vet van de bacon tot ze licht goudbruin zijn.
  5. Stel de hamburgers samen door de sla met de saus op de onderkant van de broodjes te verdelen en beleg ze met de burgers, bacon, kaas, gemarineerde ui en augurk. Besmeer de bovenste helft van de broodjes met de rest van de ketchup en druk ze stevig op de burgers.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 693
Koolhydraten (g) 40
Eiwitten (g) 39
Vet (g) 41

Tip

Serveer de burger meteen of verpak hem in bakpapier zodat hij na 1 minuut een beetje klef wordt.

Meest bekeken recepten

Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Warme melkchoco met marshmallows Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig