Toegankelijkheid links

lunch/brunch gerecht

Mediterrane mini-quiches met groenten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 294 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 45 min
Print
Mediterrane mini-quiches met groenten Productfoto ID Shot 560x560
Mediterrane mini-quiches met groenten Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

124
2,76/kilo
10 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
365
7,30/liter
2 el olijfolie
169
4,23/kilo
400 g Italiaanse roerbakmix groenten
102
4,08/kilo
250 g cherrytomaatjes
219
21,06/kilo
1 snufje zout
179
43,66/kilo
1 snufje peper
175
10,00/kilo
75 g geraspte belegen kaas
189
0,32/stuk
2 eieren
111
4,44/liter
250 ml slagroom
189
135,00/kilo
1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
092
9,20/kilo
1 teen knoflook
1 ingevette muffinvorm met 10 holtes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed 10 muffinholtes met een plakje deeg. Laat het deeg over de rand uitsteken.
  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de groenten 4 min. Voeg zout en peper naar smaak toe. Klop de eieren los. Voeg de slagroom en de kruiden toe. Pers de knoflook er boven en klop het mengsel goed.
  3. Verdeel de groenten over de deegbodems. Schenk er het ei-roommengsel bij. Verdeel de tomaatjes erover en bestrooi met de kaas.
  4. Bak de quiches in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Serveer ze warm of op kamertemperatuur.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 294
Koolhydraten (g) 24
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 18

Meest bekeken recepten

Volkoren speltmuffins met bosvruchten Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
On the go-smoothie Productfoto ID Shot 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Chili sin carne met zwarte boontjes en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Penne pesto met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig