bijgerecht

Mediterrane paprika met couscous

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 740 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Mediterrane paprika met couscous Productfoto  560x560
Mediterrane paprika met couscous Productfoto  1024x868

Ingrediënten

150 g couscous
079
0,79/stuk
4 grote paprika's
105
1,05/kilo
1 rode ui
189
3,78/kilo
200 g tomaten
155
25,83/kilo
2 tl kappertjes
138
92,00/kilo
20 g platte peterselie
164
8,20/kilo
150 g feta
159
0,32/stuk
1 citroen
529
5,29/liter
6 el olijfolie
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper
153
4,78/liter
4 el knoflooksaus
081
3,24/kilo
1 ciabatta
1 barbecue
405
4,05/stuk
1 zak houtskool
128
0,02/stuk
1 pak aanmaakblokjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan.
  2. Doe de couscous met de benodigde hoeveelheid heet water in een schaal en dek de schaal af. Wel de couscous 5 min. Halveer intussen de paprika's in de lengte en verwijder de zaadlijsten.
  3. Meng de ui, tomaat, kappertjes, peterselie en feta door de couscous. Knijp de citroen boven de couscous uit en schep met de olijfolie erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Rooster de paprikahelften met de onderkant op de hete barbecue in 8-10 min. beetgaar. Keer ze om en rooster nog 1 min. Vul de paprikahelften met de couscous. Leg ze op een schaal en serveer met de knoflooksaus en de ciabatta.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 740
Koolhydraten (g) 68
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 42

Meest bekeken recepten

Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig