Laden...
hoofdgerecht

Mediterrane spinaziekipquiche met gorgonzola

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 664 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 45 min
Totale tijd 75 min
Print
Mediterrane spinaziekipquiche met gorgonzola Productfoto ID Shot 560x560
Mediterrane spinaziekipquiche met gorgonzola Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
2 el olijfolie
125 g kipfilet
150
3,75/kilo
400 g spinazie (zak)
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
183
6,10/kilo
1 rol taartdeeg (uit de koeling, 400 g)
179
0,30/stuk
3 eieren
092
3,68/liter
125 ml kookroom
149
2,98/kilo
3 sjalotten
235
15,67/kilo
100 g gorgonzola
199
9,95/kilo
200 g tros-cherrytomaten (schaal)
1 deegroller
1 lage taartvorm (30 x 20 cm) bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit in een wok de olijfolie. Bak de kipfilet in 3-5 min. lichtbruin en schep uit de wok. Bak in het bakvet de helft van de spinazie en laat slinken. Voeg de knoflook en de rest van de spinazie toe en bak tot alle spinazie is geslonken.
  2. Schep de spinazie in een vergiet en druk het overtollige vocht er met een lepel uit.
  3. Rol het deeg in de lengte iets verder uit en bekleed de vorm ermee. Prik de bodem met een vork meerdere keren in. Klop de eieren met de kookroom los en schenk in de deegbodem.
  4. Verdeel de spinazie in bergjes over de deegbodem. Leg de kip, sjalotten en kaas ertussen.
  5. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30-35 min. lichtbruin en gaar. Leg na 10 min. de tomaten op de quiche en bak nog 20-25 min. Laat de quiche uit de oven 10 min. rusten en snijd in mooie punten. Lekker met een tomatensalade met zwarte olijven.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 664
Koolhydraten (g) 42
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 42

Tip

Extra knapperig: bestrooi de quiche met 2 el zonnebloempitten.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig