Laden...
hoofdgerecht

Mediterrane stamppot

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 674 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Mediterrane stamppot Productfoto ID Shot 560x560
Mediterrane stamppot Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

215
2,15/kilo
1 kg kruimige aardappelen
256
10,24/liter
75 ml olijfolie
105
1,05/kilo
1 ui
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
225
13,24/kilo
150 g gedroogde worst
095
0,95/liter
150 ml volle melk
100
11,76/kilo
75 g rucola
089
3,56/kilo
150 g cherrytomaten
046
4,07/kilo
100 g groene olijven zonder pit
50 g smaakboter pesto koksproduct
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in weinig water met zout in 15 min. gaar.
  2. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de ui met de knoflook. Voeg de worst en de melk toe. Breng aan de kook.
  3. Giet de aardappelen af. Stamp ze met de pureestamper fijn. Meng er de melk door.
  4. Schep de rucola met de tomaatjes en de olijven door. Voeg tenslotte de pestoboter in vlokjes toe en breng op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 674
Koolhydraten (g) 51
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 44

Tip

Snijd de aardappelen in gelijke en niet te grote stukken. Zo koken de aardappelen sneller gaar en stampen ze makkelijker fijn.

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig