Laden...
hoofdgerecht

Mediterrane stamppot

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 674 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Mediterrane stamppot Productfoto ID Shot 560x560
Mediterrane stamppot Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

205
2,05/kilo
1 kg kruimige aardappelen
252
10,08/liter
75 ml olijfolie
179
1,79/kilo
1 ui
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
225
13,24/kilo
150 g gedroogde worst
092
0,92/liter
150 ml volle melk
100
11,76/kilo
75 g rucola
099
3,96/kilo
150 g cherrytomaten
042
3,72/kilo
100 g groene olijven zonder pit
50 g smaakboter pesto koksproduct
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in weinig water met zout in 15 min. gaar.
  2. Verhit in een hapjespan de olijfolie. Fruit de ui met de knoflook. Voeg de worst en de melk toe. Breng aan de kook.
  3. Giet de aardappelen af. Stamp ze met de pureestamper fijn. Meng er de melk door.
  4. Schep de rucola met de tomaatjes en de olijven door. Voeg tenslotte de pestoboter in vlokjes toe en breng op smaak met zout en peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 674
Koolhydraten (g) 51
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 44

Tip

Snijd de aardappelen in gelijke en niet te grote stukken. Zo koken de aardappelen sneller gaar en stampen ze makkelijker fijn.

Meest bekeken recepten

Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Oosterse zalm van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 140 min 4 porties Gemiddeld
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig