hoofdgerecht

Mediterrane uienplaattaart met ansjovis

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 530 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 50 min
Print
Mediterrane uienplaattaart met ansjovis Productfoto  560x560
Mediterrane uienplaattaart met ansjovis Productfoto  1024x868

Ingrediënten

256
10,24/liter
4 el olijfolie
500 g uien
063
1,40/kilo
10 plakjes bladerdeeg (diepvries)
289
5,78/kilo
250 g Tommies mixtomaatjes
099
0,99/stuk
1 gele paprika
1 potje anjovisfilets in olijfolie (80 g)
219
109,50/kilo
20 g basilicum
059
0,98/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper
1 bakplaat bekleed met bakpapier
1 deegroller

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de uienringen 6-8 min. zonder ze te laten kleuren. Draai het vuur laag en smoor de uien in nog 15 min. zacht. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  2. Leg de deegplakjes op elkaar en rol ze uit tot een ronde of ovale lap met een doorsnede van ca. 30 cm. Leg het deeg op de beklede bakplaat.
  3. Verdeel de uien gelijkmatig over het deeg. Leg de paprika en de cherrytomaatjes met het snijvlak naar boven op de uien. Verdeel de ansjovisfilets over de plaattaart; snijd of scheur ze eventueel eerst in 3 stukjes.
  4. Bak de taart in de voorverwarmde oven in 25 min. goudbruin en gaar. Snijd de taart in stukken en bestrooi met de basilicumblaadjes. Serveer eventueel met een frisse bladsalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 530
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 28

Tip

Voor een vegetarische variant vervang je de ansjovis door plakjes Galbani mozzarella.

Meest bekeken recepten

Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig