voorgerecht

Meloenbolletjes met parmaham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 325 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Meloenbolletjes met parmaham Productfoto  560x560
Meloenbolletjes met parmaham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
1,99/stuk
1 galiameloen
099
66,00/kilo
6 takjes verse munt
275
11,00/liter
2 el balsamicoazijn
089
8,90/kilo
1 tl mosterd
179
5,11/kilo
2 tl honing
119
1,19/liter
1 el zonnebloemolie
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
328
46,86/kilo
200 g italiaanse rauwe ham

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de meloen doormidden en verwijder de zaden met een lepel. Steek met een meloenbolletjeslepeltje zo veel mogelijk bolletjes uit het vruchtvlees van de meloen. Doe de bolletjes in een kom.
  2. Snijd de helft van de muntblaadjes in dunne reepjes en meng ze door de meloenbolletjes. Klop met een garde in een kommetje de azijn met de mosterd en de honing glad. Schenk er al kloppend de olie in een dunne straal bij zodat een gebonden dressing ontstaa
  3. Verdeel de plakken parmaham over de borden en leg ze een beetje 'geribbeld' neer zodat er wat hoogte ontstaat. Schep er een hoopje meloenbolletjes met munt tegenaan en lepel de dressing erover. Garneer met de rest van de munt.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 325
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 27

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig