Laden...
hoofdgerecht

Mexicaanse burrito’s

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 1123 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 35 min
Print
Mexicaanse burrito’s Productfoto  560x560
Mexicaanse burrito’s Productfoto  1024x868

Ingrediënten

256
10,24/liter
1 el olie
222
18,50/kilo
300 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet
099
0,99/stuk
1 rode paprika
099
0,99/stuk
1 gele paprika
109
2,18/kilo
2 tomaten
277
12,42/kilo
223 g Knorr Wereldgerechten Mexicaanse burrito's (pak à 223 g)
094
7,52/kilo
125 g crème fraîche light (bekertje à 125 g)
089
3,56/kilo
250 g cherrytomaatjes (bakje à 250 g)
129
1,29/stuk
1 avocado
256
10,24/liter
2 el olijfolie
199
13,27/kilo
100 g jong belegen geraspte kaas
138
92,00/kilo
0,5 verse koriander (bakje à 15 g)
091
1,82/liter
100 ml water
175
42,68/kilo
2 snufjes peper
1 ovenschaal

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Verhit in een koekenpan de olie en bak de kipfilet in ca. 3 min. goudbruin. Voeg de paprika en (gewone) tomaat toe en bak deze 1-2 min. mee.
  2. Voeg de kruidenmix uit het pak en 100 ml water toe en schep alles goed door elkaar. Breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag en laat 2-3 min. zachtjes doorkoken.
  3. Roer intussen in een kommetje de sausmix uit het pak met de crème fraîche glad.
  4. Meng voor de salade de cherrytomaatjes, avocado en koriander. Breng de salade op smaak met peper en evt. een scheutje (olijf)olie.
  5. Haal de tortilla’s uit de verpakking en verwarm ze 20 sec. in de magnetron (600 watt), of verpak ze in aluminiumfolie en verwarm ze 2 min. in de voorverwarmde oven (220 °C). Bestrijk de warme tortilla’s met ongeveer 1/5 deel van de (crème fraîche-)saus. Verdeel het kip-groentemengsel over de tortilla’s en vouw ze dicht. Leg de burrito's in de ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de geraspte kaas. Zet de schaal ca. 8 min. in de voorverwarmde oven. Serveer de burrito’s met de rest van de (crème fraîche-)saus apart erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1123
Koolhydraten (g) 77
Eiwitten (g) 663
Vet (g) 59

Meest bekeken recepten

Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig