Mini fruittaartjes en finger sandwiches recept

Bereidingswijze

Maak de banketbakkersroom volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en verdeel over de zandtaartbodempjes.
Maak het fruit schoon, verdeel de mandarijnen in partjes en snijd de aardbeien en kiwi's in plakjes. Verdeel het fruit over de taartjes en wissel af met de kleuren.
Verhit de abrikozenjam in een pannetje zodat de jam dun wordt. Bestrijk het fruit en de rand van de taartjes met de jam en laat afkoelen.
Snijd de korstjes van het brood en bestrijk de boterhammen licht met boter. Bestrijk 3 boterhammen achtereenvolgens met eiersalade, komkommer en eiersalade, 3 met tzatziki, jonge komijnekaas en tzatziki en 3 met kruidenroomkaas, forel en kruidenroomkaas.
Dek de belegde boterhammen af met de rest van het brood en snijd ze elk met een scherp mes in 3 dunne repen. Serveer op een etagère.

1²⁹ 9,21/kilo	1	pak mix voor banketbakkersroom
3⁸⁵ 26,74/kilo	6	zandtaardbodempjes
2⁴⁹ 2,49/kilo	2	mandarijnen
2⁴⁹ 6,23/kilo	6	aardbeien
2¹⁹ 4,38/kilo	2	kiwi's
1⁹¹ 5,62/kilo	6 el	Hero abrikozenjam
	18 sneetjes	wit casinobrood
1⁸⁹ 7,56/kilo	20 g	roomboter
1⁷⁵ 7,00/kilo	75 g	scharrelei-bieslooksalade
0⁶⁹ 0,69/stuk	12 plakjes	komkommer
	75 g	tzatziki
2⁸⁶ 14,29/kilo	3 plakken	komijnekaas
2⁴⁹ 16,60/kilo	75 g	kruidenroomkaas
2⁷³ 21,84/kilo	75 g	gerookte forelfilet