tussendoortje

Mini-worstenbroodjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 227 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 65 min
Totale tijd 85 min
Print
Mini-worstenbroodjes Productfoto  560x560
Mini-worstenbroodjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

098
2,18/kilo
500 g witbroodmix
085
0,85/liter
300 ml melk
179
5,97/kilo
300 g gemengd gehakt (1 schaal)
138
9,20/kilo
150 g worteljulienne (1 zakje)
179
0,30/stuk
2 eieren
079
15,80/kilo
1 tl gemalen nootmuskaat
1 snufje peper
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
1 vershoudfolie
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed in de keukenmachine of met de mixer de broodmix met de melk tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt met vershoudfolie ca. 15 min. rijzen.
  2. Meng intussen het gehakt met de wortel, 1 ei, nootmuskaat en peper naar smaak. Vorm er met vochtige handen 12 lange, dunne worstjes (ca. 12 cm) van.
  3. Verdeel het brooddeeg in 2 stukken en rol elk stuk deeg uit tot een lap van ca. 24 x 36 cm. Snijd de deeglappen elk in 6 lapjes van ca. 12 x 12 cm.
  4. Leg op elk lapje een worstje en rol het deeg eromheen. Vouw de zijkanten een beetje naar binnen om het worstje heen. Leg het worstenbroodje met de naad naar beneden op de bakplaat. Laat de broodjes afgedekt met een schone theedoek ca. 30 min. rijzen. Verwarm intussen de oven voor tot 200 °C.
  5. Klop het laatste ei los. Bestrijk de worstenbroodjes dun met het ei en bak ze in de oven in ca 20 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 227
Koolhydraten (g) 28
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 7

Tip

Variëren? voeg ook eens wat kerrie of gedroogde oregano toe.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig