tussengerecht

Miniwortels met pompoenhoumous en chipotle-tomatensalsa

Name: Miniwortels met pompoenhoumous en chipotle-tomatensalsa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tomaten; 1 bosui; 1tl chipotle peppersaus (of tabasco); 2el olijfolie extra vierge; 200g pompoenhoumous (1 bakje) (of houmous met pestotopping); 400g gekleurde miniworteltjes (kerstassortiment, 2 bakjes à 200 g)

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
178 kcal per persoon

Totale tijd	20 min
Voorbereidingstijd	20 min

Miniwortels met pompoenhoumous en chipotle-tomatensalsa Productfoto 560x560

Miniwortels met pompoenhoumous en chipotle-tomatensalsa Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Verwijder de zaadjes uit de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes van een ½ cm. Roer de tomaat, bosui, chipotle peppersaus en olie door elkaar. Laat minimaal 15 min. staan zodat de smaken intrekken.
Schep de houmous in een diepe schaal. Schep de chipotletomatensalsa erop.
Serveer de wortels aan de zijkant van de houmous.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	178
Koolhydraten (g)	11
Eiwitten (g)	4
Vet (g)	12

Tip

Je kunt de gekleurde miniwortels vervangen door gewone miniwortels.

Meest bekeken recepten

Toast met gevulde portobello en spinazie

hoofdgerecht
35 min 4 porties Eenvoudig

Mango-kokossmoothie

tussendoortje
5 min 4 porties Eenvoudig

Groenteomelet met feta

lunch/brunch gerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

Broccolinasi met kip en pinda's

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

1⁸⁹ 3,78/kilo	2	tomaten
	1	bosui
2³⁵ 39,17/liter	1 tl	chipotle peppersaus (of tabasco)
	2 el	olijfolie extra vierge
1⁹⁹ 9,95/kilo	200 g	pompoenhoumous (1 bakje) (of houmous met pestotopping)
	400 g	gekleurde miniworteltjes (kerstassortiment, 2 bakjes à 200 g)