Laden...
hoofdgerecht

Mosselpan met courgette en friet

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 914 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Mosselpan met courgette en friet Productfoto ID Shot 560x560
Mosselpan met courgette en friet Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

289
9,63/liter
6 el mosselsaus (D&L, pot 300 ml)
3400 g panklare mosselen
1 olie om in te frituren
189
7,56/kilo
50 g roomboter
148
3,70/kilo
400 g mosselgroenten
065
0,65/stuk
1 courgette
629
8,39/liter
250 ml droge witte wijn (Petit Villebois sauvignon blanc, fles 750 ml)
109
1,56/kilo
700 g verse friet (koelvers)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Controleer de mosselen en gooi beschadigde of open schelpen, die na een tik niet sluiten, weg. Verhit de olie om te frituren.
  2. Smelt in 2 ruime (mossel)pannen de boter. Verdeel de groenten over de pannen en bak 2 min. Schenk de wijn erbij. Leg de mosselen erop.
  3. Doe de deksel op de pan en draai het vuur hoog. Schud de pan af en toe om en kook de mosselen 5-8 min. tot alle schelpen openslaan. Verwijder eventuele dichte schelpen. Bak intussen de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking goudbruin en krokant.
  4. Schep de mosselen met de groenten en het kookvocht in pannetjes of schalen. Serveer met de friet en de mosselsaus.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 914
Koolhydraten (g) 65
Eiwitten (g) 42
Vet (g) 49

Tip

Vergeet niet om de mosselen tijdens het kookproces regelmatig om te schudden, zo worden ze gelijkmatig gaar.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig