Vanuit Jumbo hebben we invloed op het eetpatroon van miljoenen huishoudens. We weten dat een betere balans op het bord van onze klanten – met meer plantaardige dan dierlijke eiwitten - zorgt voor een minder grote milieu-impact en een gezonder eetpatroon. Daarom zetten we ons in voor een meer plantaardig eetpatroon, waarbij in 2030 60% van de verkochte eiwitten komt van onder meer groenten, vlees- en visvervangers, plantaardige alternatieven voor kaas en zuivel, noten, zaden en peulvruchten, en 40% uit duurzamere dierlijke producten. Dit draagt bovendien bij aan het behalen van onze ambitieuze klimaatdoelstellingen. Smaak en betaalbaarheid zijn daarbij heel belangrijk; dit zijn bekende barrières voor klanten om voor vega(n) te kiezen. Onze strategie is erop gericht om plantaardig te stimuleren en dierlijk te verminderen, met als doel onze klantenplantaardiger te laten eten. Met aandacht voor dierenwelzijn en gezondheid. 

Meten is weten 
Om te weten hoe we bijdragen aan de eiwittransitie is het belangrijk om inzicht te hebben in de hoeveelheid eiwitten die verkocht worden en de verhouding tussen de dierlijke en plantaardige eiwitten. Jumbo is actief betrokken geweest bij de ontwikkeling van de uniforme meetmethodiek Eiweetmethode. Deze methode is op initiatief van de Green Protein Alliance (GPA) in samenwerking met ProVeg Nederland en de Nederlandse supermarkten ontwikkeld, met inbreng van experts van Natuur & Milieu en QuestionmarkEind maart 2024 is eerste landelijke nulmeting gepubliceerd. Hieraan heeft Jumbo deelgenomen, samen met Aldi, Lidl, Dirk, Ekoplaza en Plus. Ook dit jaar is er weer een landelijke meting uitgebracht. 

Ook geeft Jumbo aan de hand van de Eiweetmethode jaarlijks inzicht in de verhouding van verkochte dierlijke/plantaardige eiwitten in ons jaarverslag. Vanwege verbeteringen in onze data kunnen we steeds accurater onze verhouding rapporteren, ook met terugwerkende kracht. Daarnaast draagt Jumbo actief bij aan verdere verbetering en verfijning van de methodiek. In 2025 bestond 44.2 van onze verkoop in kg eiwit uit plantaardige eiwitten en 56,4% uit dierlijke eiwitten. 

Initiatieven  

Vanuit Jumbo hebben we meerdere initiatieven gestart om een meer plantaardig eetpatroon te stimuleren:  

• We breiden het assortiment vegetarische en plantaardige producten steeds verder uit met lekkere en smaakvolle producten. In 2023 introduceerde Jumbo grootverpakkingen vega kipstukjes (300 gram) en vegan vers gehakt (500 gram) speciaal voor gezinnen. Deze introducties zorgen voor een afzetlift op deze producten in de mix van ruim 20%. Naast vleesvervangers werden ook verschillende andere plantaardige introducties gedaan, zoals pastasaus met kikkererwten, pastasaus met bonen, verschillende soorten Jumbo soja kwark en yoghurtvarianten en Jumbo erwtendrink.  
• Vanaf begin 2025 bieden meer dan 300 Jumbo winkels in Nederland en Jumbo.com drie plantaardige yoghurtvariaties aan op basis van in Nederland geteelde sojabonen. Deze producten zijn ontwikkeld en geproduceerd door De Nieuwe Melkboer. Introductie van deze eiwit- en vezelrijke plantaardige yoghurtvariaties, die Jumbo onder eigen merk in het schap legt, is uniek op deze schaalgrootte. Zie hier voor meer informatie.
• Vanaf 2025 voorzien we alle plantaardige en vegetarische producten van een herkenbaar icoon op de achterkant van de verpakking (met uitzondering van AGF producten en ruimtegebrek op de verpakking). Producten die een direct alternatief vormen voor niet-plantaardige varianten, zoals vleesvervangers en plantaardige zuivel, krijgen dit icoon prominent op de voorzijde. Zo maken we het voor onze klanten nóg eenvoudiger om plantaardige en vegetarische keuzes te maken.
• In elk segment van kant-en-klaar maaltijden bieden we een plantaardig alternatief, per seizoen passen we dit aan.  
• De schapruimte van peulvruchten is uitgebreid in een groot aantal winkels, hiermee stimuleren we nog meer klanten om peulvruchten toe te voegen aan maaltijden.  
• We ontwikkelen producten waarin het beste van twee werelden samenkomt; het beste van vlees en peulvruchten. We ontwikkelen producten waarin het beste van twee werelden samenkomt; het beste van vlees en peulvruchten. Dit wordt toegepast in bijvoorbeeld onze grillburgers, barbecue worsten en -spiesjes, hamburgers, kipschnitzels en worsten. We passen dit ook toe op ander assortiment, bijvoorbeeld tapas en diepvriesproductgen. Voorwaarde is dat de smaak gelijk blijft of zelfs verbeterd. 
• De prijs van Jumbo eigen merk vleesvervangers is lager of gelijk aan een vergelijkbare dierlijke variant. Dit is al zo sinds 2023. Zo wordt het kiezen voor plantaardig en vegetarisch nog makkelijker. Dit heeft geleid tot een stijging in afzet, in de periode na de prijsverlagingen. Zie hiervoor het persbericht.
• Ons verse gebaksassortiment bevat geen dierlijke gelatine meer. Met de oranje tompouce hebben we een laatste en belangrijke stap gezet en is ons verse gebaksassortiment sinds begin zomer 2024 helemaal vrij van dierlijke gelatine.
• In 2023 hebben we samen met Wageningen University & Research in 7 winkels een 13weekse pilot uitgevoerd waarbij vleesvervangers naast vleesproducten werden geplaatst. Hoewel dit de zichtbaarheid binnen de categorie vergrootte, gaven vega(n)-klanten aan hun producten minder goed te kunnen vinden. Ook frequente kopers van vleesvervangers raakten deze sneller ‘kwijt’. De pilot heeft niet tot aanpassingen in het schap geleid, maar wel waardevolle inzichten opgeleverd voor toekomstig testen (De resultaten zijn zichtbaar in het zichtboek. Hierop voortbordurend zijn we in 2025 met Wageningen University & Research (WUR), Intersnack, De Vegetarische Slager, Alpro en HAK een samenwerking gestart (project Shifting Shelves), waarin wij onderzoek doen hoe we klanten in de winkel kunnen helpen en stimuleren om vaker te kiezen voor plantaardige eiwitten.
• Met lekkere recepten stimuleren we klanten vaker te kiezen voor plantaardige of vegetarische voeding. We willen ervoor zorgen dat plantaardig eten net zo normaal is als dierlijk eten. Zo zijn onze verspakketten standaard voorzien van een vega tip.
• We nemen elk jaar actief deel aan de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel, vanaf 2026 Wissel ‘ns Wat. Dit biedt voor ons een extra moment om het steeds groeiende aanbod vleesvervangers en plantaardige producten uit het zuivelschap onder de aandacht te brengen van onze klanten.  
• Via het Foodcollege, het kennis- en ontwikkelcentrum van Jumbo, vinden ook veel verschillende innovatieve plantaardige producten na veel proefkoken hun weg naar de schappen. Bijvoorbeeld onze vegan ‘coquilles’ gemaakt van oesterzwammen, of onze vegan aubergine ‘shoarma’, die een Gezonde Innovatie Award heeft gewonnen. Ook richt het Foodcollege zich op het ontwikkelen van nieuwe plantaardige(re) producten.  
• Op Jumbo.com nemen we de volgende concrete maatregelen:

1. Aanbiedingen met plantaardige producten krijgen voorrang bij het tonen op de aanbiedingenpagina
2. Plantaardige producten krijgen in het zoekalgoritme een betere ranking, zodat klanten deze producten makkelijker kunnen vinden
3. Bij het cross-sellen naar dierlijke producten, tonen we ook een plantaardig alternatief, zodat de klant een bewuste keuze kan maken
4. We hebben een inspiratie lijstje met plantaardige producten die we regelmatig op de homepage uitlichten: Een handig lijstje voor jou (jumbo.com) 

Samenwerking met maatschappelijke organisaties

• Onze inspanningen blijven niet onopgemerkt:
  • Onderzoek van ProVeg Nederland en Questionmark Foundation in februari 2024 laat zien dat je voor veel verkochte dierlijke productsoorten bij Jumbo euro’s goedkoper uit bent met de plantaardige varianten. Het prijsvoordeel is bij Jumbo het grootst ten opzichte van andere grote supermarktketens.
  • Uit onderzoek van Proveg blijkt dat vleesvervangers van Jumbo goed scoren op het gebied van voedingswaarden.
• Jumbo is actief betrokken geweest bij de ontwikkeling van de uniforme meetmethodiek Eiweetmethode. Deze methode is in samenwerking met de branchevereniging (CBL) en organisaties als de Green Protein Alliance, ProVeg, Natuur & Milieu en Questionmark  in 2022 tot stand gekomen. Jumbo gebruikt deze meetmethodiek al om meer inzicht te krijgen in haar verhoudingen en denkt mee over de verdere verfijning van de methodiek.
• Samen met de andere supermarktleden, Natuur en Milieu en Questionmark onderzoeken we of we als branche gezamenlijk maatregelen kunnen nemen om versnelling te realiseren. Op dit moment zijn deze maatregelen nog in ontwikkeling. 
• In 2024 zijn we als eerste supermarktketen officieel partner geworden van Foodvalley NL. Met dit partnership kunnen we onze krachten bundelen om onze beide ambities in de voedseltransitie te versnellen. De eerste brug hebben we al geslagen in samenwerking met Foodvalley met de Edamame boontjes van Nederlandse bodem en De Nieuwe Melkboer van het Plant Protein Forward initiatief.