Jumbo Supermarkten breidt haar vaste assortiment uit met een verrassende reeks smaakvolle vleesvervangers onder het kwalitatieve foodmerk Jumbo’s. Na enthousiaste reacties van klanten zijn onder andere de linzenburger en kleurrijke groentepannenkoekjes nu blijvend verkrijgbaar in alle winkels in Nederland en België, en online in Nederland op jumbo.com. Door vegetarische alternatieven aantrekkelijker, lekkerder en betaalbaar te maken, wil Jumbo haar klanten helpen om vaker te kiezen voor een plantaardig eetpatroon.

Unieke recepten met voedzame ingrediënten

De volgende producten zijn vanaf nu vast in het schap te vinden en dragen het vrolijke Jumbo’s logo; linzenburger, groentepannenkoekje zoete aardappel-mais met avocadodip, groentepannenkoekje courgette-feta met avocadodip en de *champignonsteak. Nieuw zijn de twee varianten van falafel; mediterraan en pikant. De falafel is biologisch, vezelrijk, bestaat voor 51 procent uit peulvruchten en verder voor een groot deel uit groente. Een voedzaam en lekker alternatief voor vlees. Alle producten zijn stuk voor stuk ontwikkeld in samenwerking met leveranciers en de chefs van Jumbo Foodcollege. Het resultaat: unieke recepten met ingrediënten zoals groenten, peulvruchten, rijk aan vezels en een bron van eiwitten.

Smaak en betaalbaarheid moeten barrières wegnemen

Jumbo heeft als doel dat in 2030 60 procent van de verkochte eiwitten van plantaardige oorsprong afkomstig is en 40 procent van dierlijke ingrediënten, in lijn met het advies van de Gezondheidsraad. Vanuit dat doel neemt Jumbo initiatieven om haar klanten op een laagdrempelige manier te inspireren naar een meer plantaardig eetpatroon. Daarbij zet de supermarktketen smaak en betaalbaarheid voorop; dit zijn bekende barrières voor klanten om voor vega (n) te kiezen. Eerder verlaagde Jumbo al de prijzen van vleesvervangers wat resulteerde in een stijging in de verkoop van die producten. Daarnaast zet Jumbo in op innovatie bij de ontwikkeling van vleesproducten. Zo worden vers vlees en veldbonen van Nederlandse bonen gecombineerd in smaakvolle producten voor een rijker plantaardig eetpatroon.

Foodmerk Jumbo’s: vernieuwende en onderscheidende producten

Jumbo’s is het nieuwe foodmerk van Jumbo en speelt in op de vraag van klanten naar producten waarbij topkwaliteit en smaak voorop staan. Jumbo wil onder dit merk haar klanten verrassen met een assortiment dat stuk voor stuk bestaat uit vernieuwende en onderscheidende producten. Iedere productcategorie binnen het nieuwe foodmerk is ontwikkeld op basis van de laatste consumentenbehoeften, inzichten en voorzien van een unieke vormgeving.

*De champignonsteak is in België niet verkrijgbaar.