Courgette op de BBQ: recepten & tips

Courgette op de BBQ? Dat is niet alleen gezond, maar ook nog eens hartstikke lekker. Maak bijvoorbeeld een courgette BBQ-spies, een salade met gegrilde groenten of gevulde courgette op de BBQ. En wist je dat het ook heel erg lekker is om je courgette in te smeren met een marinade voordat ‘ie op de BBQ gaat? Laat je inspireren, kies een courgette recept voor op de BBQ van Jumbo en tover de lekkerste groenten van de grill.

Snel naar

Courgette recept voor op de BBQ

Courgette BBQ met honing of balsamico

Courgette van de BBQ gevuld met kaas

Veelgestelde vragen over courgette BBQ’en

Kookvideo: courgette & meer groenten op de BBQ

Kies je favoriete courgette recept voor op de BBQ

Met courgette op de BBQ kun je alle kanten op. Dat bewijzen wij graag met deze heerlijke courgette BBQ-recepten.

Courgette op de BBQ met peterseliedressing

Favoriet recept: courgette van de BBQ met kaas

25 min

Hoofdgerecht

Eenvoudig

Bekijk volledige recept

Ingrediënten

2 bollen La Place buffelmozzarella (à 225 g)
1 aubergine
1 courgette
1 gele paprika
1 rode paprika
2 rode uien
3 el olijfolie
2 tl gedroogde oregano
60 ml La Place pestodressing (flesje à 120 ml)
1 ciabatta
1 snufje peper
1 grillpan

Bereidingswijze

Verhit de grillpan. Schep in een schaal de groenten om et de olijfolie en oregano. Gril de groenten in 3-4 porties in 4 min. beetgaar.

Verdeel de groenten over 4 diepe borden. Verdeel de mozzarella over de groenten.

Schenk de pestodressing over de mozzarella en groenten en bestrooi met peper naar smaak.

Serveer met de plakjes ciabatta.

Variatietips voor courgette van de BBQ

Courgette grillen op de BBQ op een spies

Wij zijn gek op courgette van de BBQ, maar dunne plakjes courgette vallen gemakkelijk tussen het rooster van je BBQ. Niet zo handig. Spies de courgette daarom bij voorkeur aan een prikker of gril ze op een stukje aluminiumfolie. Zo voorkom je dat de courgette in de briketten belandt.

Courgette BBQ’en met honing of balsamico marinade

Geef courgette op de BBQ wat extra smaak door ‘m in te smeren met een lekkere marinade. Van bijvoorbeeld een beetje citroensap en knoflook. Samen met een teentje knoflook, wat olijfolie en versgemalen zwarte peper maak je zo een heerlijk fris bijgerecht. Courgette van de BBQ is ook erg lekker met balsamico. Marineer de groente daarom met honing of balsamicoazijn of serveer het met balsamicocrème. Mmm!

Ook lekker: courgette van de BBQ gevuld met kaas

Gevulde courgette op de BBQ is altijd een goed idee. En je kunt er eindeloos mee variëren. Vul de courgettes bijvoorbeeld met shoarma en paprika, zelfgemaakte zalmcrème of biologisch gehakt en jong belegen kaas. BBQ-courgette en kaas vormen een gouden combinatie. Heerlijk met buffelmozzarella, feta of geraspte jong belegen. Even laten smelten en smullen maar!

Courgette salade van de BBQ: kies je recept

Trek in een fris bijgerecht? Maak een salade met courgette van de BBQ. Lekker met wat groene pesto, pijnboompitjes en feta bijvoorbeeld. Of met andere groenten als aubergine, paprika en tomaat. Bekijk al onze courgette salade ideeën en kies een lekker recept. Toch liever iets warms? Courgette smaakt ook heerlijk in een vispakketje. Met bijvoorbeeld zalm, sliptong of forel. Laat je inspireren door de heerlijke recepten met courgette en vis van Jumbo en ga aan de slag.