Vegetarische BBQ: recepten & inspiratie

BBQ BBQ tips BBQ recepten Vlees op de BBQ Vis op de BBQ Vegetarische BBQ

Snel naar

BBQ met de vegetarische recepten van Jumbo Favoriet vega BBQ-recept: gevulde puntpaprika’s BBQ’en met vegetarische alternatieven voor vlees Vegetarische brochette op de BBQ Vegetarische hapjes voor op de BBQ

Vegetarische BBQ: recepten & inspiratie

Met een vegetarische BBQ kun je alle kanten op. Maak bijvoorbeeld een lekker groentepakketje, grill je favoriete BBQ-groenten aan een brochette of ga aan de slag met de lekkerste vleesvervangers. Kun jij wel wat inspiratie gebruiken voor vegetarische gerechten op de BBQ? Bekijk de vegetarische BBQ-tips en recepten van Jumbo.

BBQ met de vegetarische recepten van Jumbo

Van gevulde courgettes op de BBQ tot een vegetarische burger. Met de onze vegetarische BBQ-recepten maak je er een feestje van. Klaar? Grillen maar!

Gevulde puntpaprika’s van de BBQ

30 min Hoofdgerecht Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

0,5 bakje platte peterselie
1 rode ui
75 g gerookte amandelen
3 el olijfolie
400 g bloemkoolrijst
2 tenen knoflook
50 g zongedroogde tomatenreepjes
4 puntpaprika’s
150 g geraspte mozzarella
1 barbecue met deksel
2 aluminium grillschalen

Bereidingswijze

Verhit de barbecue tot matig heet (160-180 ºC). Snijd de peterselie fijn, snipper de ui en hak de amandelen grof. Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de ui en bloemkoolrijst ca. 3 min. Pers er de knoflook boven en bak 1 min. mee. Neem de pan van het vuur en schep er de peterselie, tomatenreepjes en amandelen door. Halveer de puntpaprika’s in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Leg de paprikahelften tegen elkaar aan in de aluminium schalen. Vul ze ruim met het bloemkoolmengsel en bestrooi ze met de mozzarella. Rooster de gevulde paprika’s 15 min. in de schalen op het rooster van de barbecue met het deksel op de barbecue. Zorg tijdens het roosteren voor voldoende luchttoevoer.

BBQ’en met vegetarische alternatieven voor vlees

Behalve met groenten kun je natuurlijk ook BBQ’en met vegetarische alternatieven voor vlees. Wat dacht je van een vegetarische worst of hamburger op de BBQ? Het beste vega vlees voor de BBQ vind je bij Jumbo!

Jumbo Lekker Veggie
Verse Burger

Jumbo Vegetarische
Piri Piri Hamburger

Garden Gourment
Sensational Burger

Jumbo Lekker Veggie
Hamburger Vegan

Jumbo Vegetarische
Braadworstjes

Nog meer inspiratie voor vegetarische gerechten op de BBQ

Vegetarische salade bij de BBQ

Zin in een vegetarische salade bij de BBQ? Benut de grill goed met deze gegrilde groentesalade met onder andere rode ui, courgette en paprika. Maak een frisknapperige couscoussalade met feta en radijs. Of ga voor een simpele salade bij je vegetarische BBQ. Dit recept maak je met enkel rauwkost, een beetje pesto saladedressing en witte kaas. Zalig en bovenal zó klaar!

Ontdek nog meer lekkere BBQ salades >

Vegetarische brochette op de BBQ

Altijd een goed idee: een vegetarische brochette op de BBQ. Maak bijvoorbeeld een spicy groentenfetaspiesje van rode ui, courgette, paprika, tomaten en feta. Marineer met een marinade naar keuze en breng op smaak met gedroogde munt en takjes tijm. Ook lekker: groente-halloumispiesen met een bulgursalade. Halloumi is een kaas die zó stevig is dat je hem heel goed kunt grillen op de BBQ.

Gevulde paprika bij de vegetarische BBQ

Een van onze favoriete vegetarische gerechten op de BBQ is de gevulde paprika. Bak 400 g bloemkoolrijst samen met 1 gesnipperd uitje in een koekenpan. Pers er 2 tenen knoflook boven uit en bak mee. Schep er tot slot 50 g zongedroogde tomaatjes, 75 g grofgehakte gerookte amandelen en fijngesneden peterselie doorheen. Vul hiermee de puntpaprika’s, bestrooi met mozzarella en rooster in aluminium schalen 15 min. op de BBQ. Zo maak je een gevulde paprika op de BBQ vegetarisch in plaats van met gehakt.

Bekijk het recept voor puntpaprika’s van de BBQ >

Vegetarische hapjes voor op de BBQ

Met vegetarische hapjes op de BBQ maak je voor ieder wel wat wils. Op zoek naar inspiratie voor vegetarische hapjes voor op de BBQ? Wat dacht je bijvoorbeeld van pizza? Met behulp van een pizzasteen kun je op de barbecue knapperige pizza’s bereiden. Andere vegetarische BBQ-hapjes zijn bijvoorbeeld gevulde focaccia, een hele maïskolf met korianderrub en geroosterde aubergine. Mmm!

Lekker op de BBQ: vegetarische halloumispiezen

Ook lekker op de BBQ: vegetarische halloumispiezen. Met citroen, paprika, tomaatjes, courgette en de halloumikaas. Rijg de ingrediënten één voor één aan een spies. Breng op smaak met olijfolie, peper en zout. En leg de vegetarische BBQ-spiezen dan dwars op het rooster, zodat je mooie grillstrepen krijgt op de kaas en de BBQ-groenten. Ongeveer 3 minuten per kant op de indirecte grill bij 250 graden en je halloumispiezen zijn klaar. Bekijk in deze video hoe onze grillmasters dit heerlijke recept bereiden.

Meer tips met halloumi op de BBQ

Hoeveel producten per persoon?

Lastig inschatten hoeveel je nodig hebt per persoon? Houd onderstaand lijstje aan.

Reken per volwassene op:
3 soorten vleesvervangers (à 100-150 g, bijvoorbeeld: 1 vegetarische  hamburger, 1 vegetarisch worstje, 1 groentespies) 200 g groente (om te roosteren: bijvoorbeeld aubergine, courgette, suikermaïs, zoete aardappel. Of rauwkost.) ½ stokbrood diverse sausjes + kruidenboter
Lees meer

Meer BBQ inspiratie?

Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.

Aardappelen op de BBQ Ananas op de BBQ Asperges op de BBQ Aubergine op de BBQ BBQ BBQ aansteken BBQ aardappelsalade BBQ bijgerechten BBQ hapjes
BBQ pastasalade BBQ recepten BBQ salade BBQ schoonmaken BBQ tips Banaan op de BBQ Camembert op de BBQ Chateaubriand op de BBQ Courgette op de BBQ
Forel op de BBQ Groenten op de BBQ Hamburger op de BBQ Kip op de BBQ Lamskroon op de BBQ Mais op de BBQ Mosselen op de BBQ Scampi op de BBQ
Varkenshaas op de BBQ Vegetarische BBQ Vis op de BBQ Vlees op de BBQ Vlees marineren Watermeloen op de BBQ Worst op de BBQ Zalm op de BBQ

10 maart 2020 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 juni 2022