Forel op de BBQ is om je vingers bij af te likken. Zo lekker. De vette vis van de BBQ heeft een fijne structuur en een verrukkelijke smaak. Dat maakt het een ware traktatie. Laat je inspireren door onze forel BBQ-recepten en tover de lekkerste bereidingen op tafel. Ontdek de mogelijkheden met forel op de BBQ.
Forel op BBQ: recepten & inspiratie
Snel naar
Fantastische forel van de BBQ-recepten
Met forel op de BBQ kun je alle kanten op. Van een pakketje met groenten en forel in aluminiumfolie tot gevulde forel van de BBQ.
Favoriet recept: Forel op de BBQ met avocadosalsa
Een lekker visje van de BBQ. Zo'n lekkere pittige avocadosalsa smaakt heerlijk bij een gegrilde forel.
Ingrediënten
1 limoen
1 ui
1 chilipeper
1 avocado
250 g cherrytomaatjes
2 el koriander
2 el olijfolie extra vierge
1 snufje zout
2 forellen met tuinkruiden
4 visrekjes voor op de barbecue
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke forel op de BBQ met avocadosalsa op tafel.
Forel op de BBQ klaarmaken op verschillende manieren
Forel op de BBQ in aluminiumfolie
Een populaire bereidingswijze voor forel op de BBQ is forel ‘en papillote’. Oftewel: forel in een pakketje van aluminiumfolie. Snijd voor 2 forellen 1 stengel bleekselderij fijn, samen met 1 prei, 1 ajuin en 1 wortel. Voeg daaraan toe 8 takjes tijm, 1 cm geraspte gember en peper en zout naar smaak. Leg de vis op grote vellen aluminiumfolie, knijp de uiteinden dicht om er een pakketje van te maken en schenk er 4 el olie plus 8 el witte wijn bij. Vouw goed dicht en leg de forel in papillote op de BBQ. Bak 5 min. aan beide kanten en smullen maar!
Recept voor gevulde forel op de BBQ
Op zoek naar een lekker recept voor gevulde forel op de BBQ? Probeer deze variant eens met voor 2 hele forellen: 200 g tomaten, 1 courgette, 1 rode ui en 4 laurierblaadjes. Maak de vis schoon en snijd aan de zijkanten 3 maal in, zo wordt de forel sneller gaar. Vul de buikholte met de groenten en laurierblaadjes. Besmeer aan de buitenkant met een mix van 4 el olijfolie en 1 tl piri piri kruiden. Plaats de vis in een visklem en rooster de gevulde forel in 10-15 min. gaar op de BBQ.
Een hele forel grillen op de BBQ
Een hele forel grillen op de BBQ doe je het beste met behulp van een visklem of speciale visrekjes voor op de BBQ. En natuurlijk met een goed recept van Jumbo. Snijd 1 avocado in blokjes, knijp er 1 limoen boven uit en schep goed door elkaar. Voeg er 250 g fijngesneden cherrytomaatjes, 1 uitje, 2 el koriander en 2 el olijfolie aan toe. Plus 1 chilipeper en 1 snufje zout. Leg de hele forellen in het rekje op de hete BBQ en bak in ca 5 min. per kant bruin en gaar. Bestrooi met peper en zout en serveer met de avocadosalsa.
Forel bakken op de BBQ
Je kunt forel op de BBQ niet alleen in aluminiumfolie bakken. Je kunt hiervoor ook een aluminium grillschaal gebruiken. Zo kun je forel niet alleen in zijn geheel, maar ook als filet bakken. Lekker met een schijfje citroen en verse kruiden. Maar ook ideaal als je groenten bij je forel op de BBQ wilt doen. Met een grillschaaltje weet je zeker dat je vis niet tussen het rooster valt en in de kolen verdwijnt. Wel zo fijn als je nog lekker van je gebakken forel op de BBQ wilt genieten.
Veelgestelde vragen over forel op de BBQ
Hoe kun je forel klaarmaken op de BBQ?
Je kunt forel op de BBQ op verschillende manier klaarmaken. Zo kun je een hele forel grillen in een visklem en serveren met enkel wat peper en zout. Maar je kunt een forel ook vullen met groenten en verse kruiden en in een rekje op het rooster plaatsen. Ook kun je forel in aluminiumfolie op de BBQ plaatsen, zodat je er een soort pakketje voor maakt. Dit noemen we ook wel forel ‘en papillote’. Bekijk voor de verschillende bereidingswijzen onze recepten voor forel op de BBQ.
Wat is een lekker bijgerecht voor forel op de BBQ?
Forel op de BBQ gaat perfect samen met een heerlijke salade, of verse gegrilde groenten. Ook een lekker bijgerecht voor forel op de BBQ: gepofte aardappel met kruidenboter. Of wat dacht je van een BBQ-focaccia? Laat je inspireren door al onze BBQ bijgerechten en tover de lekkerste combinaties op tafel.
Welke groenten zijn lekker bij forel op de BBQ?
Forel met groenten op de BBQ vormen een goede combinatie. Lekkere groenten bij forel op de BBQ zijn bijvoorbeeld gegrilde groenten als courgette, rode ui, aubergine gele paprika en rode paprika met gedroogde oregano en pestodressing. Maar ook een hele bloemkool van de BBQ of knolderijsteak met snelle olijventapenade smaken goed bij forel. Meer inspiratie voor groenten bij de BBQ vind je op onze website.
Meer BBQ inspiratie?
Ontdek wat voor lekkers je nog meer kunt maken om jouw barbecuefeestje compleet te maken.
20 april 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 juni 2022