Aardbei: seizoen, calorieën & lekkere recepten!

Aardbeien, we zijn er dol op! Benieuwd hoeveel calorieën aardbeien bevatten en hoe gezond ze zijn? Op deze pagina lees je alles wat je moet weten over aardbeien. Van de voedingswaarde tot het aardbeienseizoen en natuurlijk onze favoriete aardbeirecepten, zoals smoothies met aardbei of een feestelijk dessert met aardbeien. Laat je inspireren door Jumbo.

Snel naar

Belgische aardbeien kopen uit Hoogstraten Calorieën in aardbeien & andere voedingswaarden Aardbeien gezond in een gevarieerd dieet Aardbeienseizoen: van juni tot en met september Aardbeien bewaren, doe je zo

Aardbeien recepten om je vingers bij af te likken

Benieuwd wat je met gezonde aardbeien kunt maken? Van een frisse aardbeientaart met frambozen en bessen tot koude aardbei-tomatensoepen met koriander. Onze recepten met aardbeien bieden genoeg inspiratie!

Bekijk alle recepten

Favoriet recept: Ricottataart met aardbeien en frambozen

Zin om zelf taart te maken? We inspireren je graag met deze romige ricottataart die afgemaakt wordt met aardbeien en frambozen.

135 min Tussendoortje Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

75 g roomboter
150 g volkoren biscuits
250 ml slagroom
40 g vanillesuiker
16 g klopfix
500 g ricotta
750 g aardbeien
125 g frambozen
1 keukenmachine
1 springvorm ø 24 cm
1 elektrische mixer met gardes

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Ricottataart met aardbeien en frambozen op tafel.

Smelt in een pan op laag vuur zonder te kleuren de boter en laat iets afkoelen. Verkruimel intussen de biscuits in de keukenmachine (of in een stevige plastic zak met behulp van een deegroller). Meng in een kom het biscuitkruimel en de gesmolten boter. Schep het mengsel in de springvorm en druk het stevig aan. Klop met de mixer in een kom de slagroom met de vanillesuiker en klopfix stijf. Spatel de ricotta door de slagroom. Schep het mengsel in de springvorm. Laat 2 uur afgedekt opstijven in de koelkast. Haal de taart uit de vorm en leg het fruit op de taart.

Belgische aardbeien kopen uit Hoogstraten

Er bestaan verschillende soorten aardbeien, maar de lekkerste aardbeien komen natuurlijk uit Hoogstraten. Vers en van eigen bodem. Hoogstraten aardbeien verwerk je in de meest zalige recepten. Op een wafel, in een smoothie, gewoon als tussendoortje of met een bolletje ijs en slagroom: deze Belgische aardbeien smaken gewoon altijd goed.

Calorieën in aardbeien & andere voedingswaarden

In een schaaltje aardbeien van 100 gram zitten ongeveer 29 calorieën. Dat betekent dat 100 gram aardbeien 29 kcal bevat – hartstikke weinig, dus. Benieuwd naar de overige voedingswaarde van aardbei? Per 100 gram zitten er verder 5,1 gram koolhydraten (waarvan 5,1 gram suiker), 1,1 gram vezels en 0,7 gram eiwit in. Een schaaltje aardbeien bevat 0,01 gram zout en géén vet.

(Bron: Voedingscentrum)

Aardbeien gezond in een gevarieerd dieet

Aardbeien zijn hartstikke gezond. Ze bevatten weinig calorieën, maar wel ontzettend veel vitamine C én foliumzuur. Bovendien zitten aardbeien vol antioxidanten, die je lichaam beschermen tegen schadelijke stoffen. Aardbeien staan in de Voedingsdriehoek en passen perfect in een gezond dieet. Denk er wel aan dat een gevarieerd dieet altijd het beste is, dus eet naast aardbeien ook regelmatig ander fruit.

Linzensalade met aardbeien

Aardbeienseizoen: van juni tot en met september

Het Belgische aardbeienseizoen loopt van juni tot en met september. Maar de Hoogstraten aardbeien zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Dat komt onder andere doordat de telers een deel van de aardbeienplanten een verlengde winterrust geven. Daardoor wordt de teelt gespreid en kun je de Belgische aardbeien ook buiten het seizoen nog eten. Zo geniet je zelfs bij het kerstdiner van verse aardbeien.

Kokos-limoenkwarktaart met rood fruit

De beste manier om aardbeien te bewaren

Aardbeien kun je het beste met het kroontje erop, onafgedekt bewaren in de koelkast. Daar blijven ze gemiddeld 1 tot 3 dagen goed. Wil je aardbeien buiten de koelkast bewaren? Doe dat dan op een koele plaats en liefst niet langer dan 1 dag. Je kunt ook aardbeien invriezen. In de diepvries blijven de rode stuks fruit wel 8 tot 12 maanden goed. Ideaal om ze later nog eens te verwerken in een smoothie.

Veelgestelde vragen over aardbei

Is aardbei fruit?

Hoe houd je aardbeien goed?

Hoeveel calorieën zitten er in aardbeien?

Hoeveel soorten aardbeien zijn er?

Wanneer aardbeien?

Wat kun je maken met aardbeien?

Meer fruit inspiratie?

Wil je variëren met andere soorten fruit? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag.

Aardbei Ananas Appel Banaan Blauwe bessen Bramen
Citroen Druiven Frambozen Galia meloen Grapefruit Kersen
Kiwi Mandarijn Mango Meloen Nectarine Peer
Perzik Rode bessen Sinaasappel Watermeloen

19 april 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 17 mei 2022