Ze bestaan voor 93% uit water, bevatten weinig calorieën en zitten vol vitamines en mineralen. We hebben het over de watermeloen, gezond en dorstlessend! Deze zoetsappige vrucht is lekker bij de BBQ, als gezonde snack of in een salade. Op zoek naar inspiratie voor gerechten met rode of gele watermeloen of kun je wel wat tips gebruiken - bijvoorbeeld om watermeloen te snijden? Of wat dacht je ervan om een keer te variëren met een gele watermeloen? Jumbo helpt je graag op weg.
Aan de slag met watermeloen: gezond & lekker!
Rode en gele watermeloenen
Rode watermeloen
De rode watermeloen bestaat voor 95 procent uit water en is dus een échte dorstlesser. Het vruchtvlees is heerlijk sappig, zacht zoet én verfrissend in de zomer.
Gele watermeloen
De gele watermeloen heeft zijn naam te danken aan de geelgekleurde binnenkant. Het vruchtvlees is een stuk zoeter dan de rode variant en vormt een leuke afwisseling voor je gerechten.
Waanzinnig lekkere recepten met watermeloen
Zin in iets anders dan watermeloen uit het vuistje? Probeer deze recepten dan eens. Je kunt ook de gele watermeloen gebruiken in plaats van de rode.
Ook lekker: zomerse watermeloenpizza
Op zoek naar een semi-gezond dessert voor na de BBQ? Tover deze feestelijke watermeloenpizza dan eens op tafel. Snijd uit een mini watermeloen 4 dikke plakken. Leg daarop 2 bolletjes aardbeimerengue-ijs. Spuit er een flinke toef slagroom naast. Maak het af met blauwe bessen en kleine stukjes marshmellows en smullen maar!
Watermeloen snijden, doe je zo!
Wil je snel een watermeloen snijden zonder je vingers op het spel te zetten? Dat kan met een paar handige trucjes. Snijd de watermeloen eerst doormidden en leg de vrucht met de platte kant op een snijplank. Snijd met je mes over zowel de lengte als de breedte en je hebt de perfecte portie voor een gezond tussendoortje. Ben je van plan om watermeloen te verwerken in een ander gerecht? Dan kun je na de laatste stap de schil nog verwijderen. Nu je kleine stukjes voor je hebt, is dat zo gepiept!
Veelgestelde vragen over watermeloen: calorieën (kcal) voedingswaarde & meer
Is watermeloen gezond?
Watermeloen bestaat voor 93% uit water, maar is gezonder dan je denkt. Het bevat namelijk óók een heleboel vitaminen en mineralen. Vitaminen in watermeloen zijn bijvoorbeeld vitamine C en vitamine A. En bij mineralen kun je denken aan ijzer en kalium. Daarnaast bevat watermeloen behoorlijk wat vezels, die ervoor zorgen dat je een voldaan gevoel krijgt én een goede spijsvertering. En wat dacht je van de krachtige antioxidanten, zoals lycopeen? Die beschermen je tegen schadelijke cellen, die bijvoorbeeld kanker en hart- en vaatziekten veroorzaken.
Waar is watermeloen goed voor?
Watermeloen is goed voor tal van gezondheidsvoordelen. De vezels stimuleren een goede werking van de darmen. Antioxidanten beschermen je tegen nare ziektes. En de essentiële aminozuren zorgen voor een beter bloeddruk. Wist je dat de pitjes boordevol proteïne zitten? Die helpen je dus aan sterke spieren. Lekker om te roosteren en te eten in een salade of granola. Watermeloenen zijn overigens in zijn geheel goed voor de weerstand en een gezond en fit lichaam. Dus snijd gerust een partje extra voor jezelf af.
Wat zijn de voedingswaarden van watermeloen?
Hoewel watermeloen voor een groot deel bestaat uit water, zitten er ook een heleboel voedingswaarden in. Zo zitten er 36 calorieën (kcal) in watermeloen, 0,6 gram vezels en 0,5 gram eiwit in een stuk watermeloen van 100 gram. Zo’n zelfde portie watermeloen bevat 8 gram koolhydraten, dit zijn vrijwel volledig de natuurlijke suikers. Over zout hoef je je geen zorgen te maken, dat is minder dan 0,1 gram.
Hoelang kun je watermeloen bewaren?
Watermeloen kun je ongeveer 1 tot 7 dagen in de fruitschaal bewaren. Dat verschil zit hem in de mate van rijpheid. Een rijpe watermeloen kun je het beste binnen 1 of 2 dagen eten. Terwijl een onrijpe watermeloen juist nog een paar dagen nodig heeft om na te rijpen. Wist je trouwens dat je watermeloen ook kunt invriezen? Handig, want watermeloenen kunnen soms behoorlijk groot zijn. Verwijder de schil en snijd de watermeloen in stukken. Plaats vervolgens in een afgesloten bakje of zakje in de vriezer. Zo blijft het wel 8 tot 12 maanden goed.
Wanneer is een watermeloen rijp?
Een rijpe watermeloen kun je herkennen aan 3 dingen. Allereerst heeft een rijpe watermeloen vaak een gele vlek op de schil. Die ontstaat wanneer de watermeloen op de grond valt om verder te rijpen in de zon. Een niet-rijpe watermeloen is vaak wat meer wit of groen. Verder is een rijpe watermeloen vaak zwaarder dan die lijkt. Hoe rijper de watermeloen is, hoe meer water die bevat. Daardoor neemt het gewicht toe. Tot slot kun je testen of een watermeloen rijp is door er even op te kloppen. Bij een hol geluid is ‘ie rijp.
Is watermeloen groente of fruit?
Hoewel we watermeloen vaker serveren als fruit dan groente, is het toch écht een groente. Of beter gezegd: een vruchtgroente. De watermeloen is familie van de pompoen, komkommer en augurk.
Hoe snijd je een watermeloen?
Halveer een watermeloen en plaats de vrucht met de platte kant op een snijplank. Snijd vervolgens in de lengte én de breedte. Et voilà, je hebt mooie porties om te snacken. Verwerk je de watermeloen in een salade, salsa of smoothie? Dan kun je de schil het beste verwijderen. Ook dit doe je pas als je al kleine stukjes hebt. Dat is een stuk eenvoudiger en veiliger dan wanneer je het ronde gevaarte in zijn geheel probeert te schillen.
Hoe maak je gegrilde of gebakken watermeloen?
Behalve rauw, kun je ook gebakken of gegrilde watermeloen eten. Dit maak je bijvoorbeeld heel eenvoudig op de BBQ. Snijd de watermeloen in plakken van ongeveer 2 centimeter en gril rondom. Net zolang tot er mooie grillstrepen in de watermeloen verschijnen. Gegrilde watermeloen is erg lekker met een beetje limoensap, zwarte peper en verse munt of koriander. Maak het af met feta en een heerlijk bijgerecht is geboren.
Terug naar de oorsprong: hoe groeit een watermeloen?
Ga je aan de slag met watermeloenen, dan vind je het misschien ook leuk om te weten waar ze vandaan komen. De watermeloenen van Jumbo vinden hun oorsprong in Spanje. Cuevas del Amanzora om precies te zijn. Ze groeien goed in het warme klimaat van Andalusië. Zo goed zelfs dat ze soms wel 4 kilo zwaar worden. Voor ons pikken ze er de kleinere watermeloenen van ongeveer 2 kilo uit. Bekijk voor meer informatie deze leuke video.
Meer fruit inspiratie?
Wil je variëren met andere soorten fruit? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag.