Avocado recept & avocado gerechten

Avocado’s zijn uitgegroeid tot een ware eet-trend. Je komt dan ook allerlei gerechten met avocado tegen: salades, op een broodje, in combinatie met een lekker visje en natuurlijk als hoofdingrediënt van de populaire dipsaus guacamole. Avocado’s bevatten enorm veel eiwitten en ze zijn rijk aan gezonde vetten, vezels en mineralen. Al met al is de avocado dus een verantwoorde en smakelijke toevoeging aan oneindig veel gerechten. Inspiratie nodig? Je favoriete avocado recept vind je hier.

Snel naar

Waanzinnige recepten voor gerechten met avocado Favoriet recept: avocado met garnalen Avocado bewaren doe je zo Gerechten met avocado klaarmaken voor elk moment van de dag Avocado rijp: ja of nee?

Waanzinnige recepten voor gerechten met avocado

Laat je inspireren door de lekkerste gerechten met avocado en zet gemakkelijke en culinaire hoogstandjes op tafel met een beetje hulp van Jumbo. Kies hieronder een lekker avocado recept om de keuken mee in te duiken.

Avocado met garnalen recept

Een verrassende combinatie van avocado en nectarine. Maak dit bijzondere en eenvoudige voorgerecht eens voor een feestelijk diner, dat maakt zeker indruk!

15 min Voorgerecht Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

2 avocado's
90 g garnalen
2 el citroensap
1 snufje zout
1 snufje peper
2 nectarines
3 el olijfolie extra vierge
4 el rucolacress

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke gevulde avocado met garnalen op tafel.

Halveer de avocado('s) en verwijder de pit(ten) en schil. Leg de avocadohelften met de bolle kant naar beneden op de borden. Schep in een kom de nectarines met de garnalen, de olie en het citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de nectarinesalade losjes over de halve avocado's. Knip de rucolacress van het matje en strooi royaal over de salade.

Avocado recept - salade of smoothie

Gezond eten lastig? Nee hoor, met avocado tover je in een handomdraai gezonde en lekkere gerechten op tafel. Verrijk bijvoorbeeld je favoriete salades door er blokjes avocado aan toe te voegen. Of maak eens een avocado smoothie. Halveer een avocado, wip de pit eruit en schil de vrucht. Doe de avocado met een banaan, kiwi, 3 sinaasappels, 250 gram havermoutpap en 200 ml amandelmelk in de blender. Pureer tot een gladde avocado smoothie. Of ga voor een smoothie met spinazie en avocado: super gezond! Laat je inspireren door alle gezonde recepten van Jumbo.

Avocado op je toast: gezond & heerlijk

Een simpel toastje til je naar een hoger level met wat plakjes avocado. Beleg je toast bijvoorbeeld met een plakje kipfilet, cherrytomaatjes en schijfjes avocado. Of wat denk je van toast met avocado, zalm en kiemgroenten? Je kunt er lekker op los combineren, want avocado past bijna overal bij. Zalig als ontbijt, lichte lunch of gezond tussendoortje.

Avocado bewaren

Avocado bewaren

Wanneer je de avocado hebt gesneden, kun je eventueel een helft gebruiken en de andere helft bewaren. Stop de pit van de avocado dan in de helft die niet gebruikt is. Doe de avocado in een bewaarbakje, plastic zakje of vershoudzakje. Extra tip: wil je dat de avocado niet snel bruin wordt? Besprenkel de avocado met een beetje citroensap. Zo bewaar je je avocado langer.

Gerechten met avocado klaarmaken voor ieder moment van de dag

Een avocado is zacht van smaak en daardoor gemakkelijk te combineren. Niet gek dus dat er ontzettend veel recepten met avocado zijn. Smeer ‘s ochtends een smakelijke rijstwafel of cracker met avocado, maak een lekkere burger met avocado of serveer nacho’smet zelfgemaakte guacamole tijdens een borrel. Met avocado maak je ook de lekkerste salades. Maak bijvoorbeeld een heerlijke salade met avocado, komkommer, bladsla, tomaatjes, ei, kikkererwten, cashewnootjes, garnaaltjes of gegrilde kip en een goede dressing. Leuk om in kleine schaaltjes te serveren als tapas of om mee te nemen naar een picknick of BBQ. Voilà: er zijn ontzettend veel recepten en gerechten met avocado om eindeloos mee te variëren.

Gegrilde avocado's

Avocado rijp: ja of nee?

Alles begint bij het kopen van de juiste avocado. Hoe weet je wanneer een avocado rijp is? Leg de avocado in je handpalm en knijp er zachtjes in. Als deze iets meegeeft maar niet ingedeukt blijft, dan is de avocado rijp. Al dat knijpen komt de avocado alleen niet ten goede. Een andere methode is kijken naar de kleur. Een avocado met een groene gloed is vaak nog niet rijp. Een avocado die meer richting de paarse/bruine kleur gaat, is rijp. Een avocado met een diep paarse of bruine kleur, is waarschijnlijk overrijp. Tot slot een andere manier: verwijder het pitje van de avocado en check de kleur eronder. Als deze lichtgeel is, is de avocado nog niet rijp. Als de kleur groen is, is de avocado rijp. Is de kleur bruin, dan is de avocado overrijp. De juiste avocado gevonden? Ga ermee aan de slag en maak een heerlijk gerecht met avocado.

Veelgestelde vragen over avocado

Avocado fruit of groente?

Is avocado gezond?

Wanneer is een avocado rijp?

Hoe lang blijft avocado goed in de koelkast?

Hoe bewaar ik een halve avocado?

Hoe maak je avocado klaar?

Avocado snijden voor in je recept doe je zo!

Ga je een heerlijk avocado recept klaarmaken? Dan is het wel handig als je weet hoe je een avocado kunt snijden. Het is een fluitje van een cent als je de stappen in deze video volgt.

Meer groente inspiratie?

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag.

Aardappel Aardpeer Ajuin Andijvie Asperges Asperges recepten Groene asperges Aubergine Avocado
Bloemkool Boerenkool Boontjes Broccoli Broccolini Champignons Chinese kool Courgette Gevulde courgette
Groene kool Knolselderij Koolrabi Pastinaak Pompoen Pompoen recepten Prei Prei stoven
Rode kool Spruitjes Winterpeen Witloof Witloof recepten Witte kool Wortelen Zoete aardappel

26 januari 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 1 februari 2022