Fris, knapperig en mild van smaak. Dat is Chinese kool. Een ovaalvormige groente die rijk is aan vele mineralen. Lekker in salades, wraps en oosterse gerechten, zoals noedelsoep, dim sum en garnalenkoekjes. Op zoek naar een Chinese kool-recept of tips hoe je het beste Chinese kool kunt snijden en klaarmaken? Jumbo inspireert je graag.
Chinese kool: recepten & inspiratie
Snel naar
Kies een lekker Chinese kool-recept en smullen maar!
Met Chinese kool kun je alle kanten op. Behalve een Aziatisch recept of pannenkoek, kun je bijvoorbeeld ook een heerlijke pasta of soep met Chinese kool klaarmaken. Het ene Chinese kool-recept is nóg lekkerder dan het andere.
Kruidige schotel met Chinese kool, ham en pruimen - top recept
Een heerlijk kruidige ovenschotel. Chinese kool wordt vaak gebruikt om mee te wokken. Maar in deze ovenschotel met pruimen en smaakt hij ook waanzinnig lekker.
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen
- 200 g gedroogde pruimen
- 100 g roomboter
- 200 g hamblokjes
- 0.5 Chinese kool
- 1 snufje nootmuskaat
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 100 ml melk
- 50 g paneermeel
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke kruidige koolschotel met ham en pruimen op tafel.
Tip! Vervang voor een vegetarische ovenschotel de ham door blokjes belegen kaas.
Snel Chinese kool klaarmaken: wokken of roerbakken
Chinese kool is een groente die gemakkelijk te wokken of roerbakken is. Chinese kool roerbakken is heel snel gedaan: binnen een paar minuten kun je genieten van een smaakvol, knapperig wokgerecht. Zorg er wel voor dat je de Chinese kool in kleine reepjes snijdt. Te dikke reepjes worden namelijk langzaam gaar. Combineer de Chinese kool met veel andere groenten, zoals champignons, prei en taugé. Maak je maaltijd af met een woksaus en rijst of noedels. Dat wordt lekker wokken!
Chinese kool rauw in een recept voor gezonde soep
Chinese kool is gezond. Chinese kool bestaat voor 95 procent uit water en bevat slechts 35 kilocalorieën per portie van 200 gram. Er zitten geen vetten in, geen suikers en maar een heel klein beetje koolhydraten, vezels en eiwitten. Chinese kool bevat een aantal belangrijke mineralen. Zoals calcium, mangaan en kalium. En vitaminen C, K en B12. Een heel gezond kooltje dus. Het makkelijke is dat je Chinese kool ook gewoon rauw kunt eten. Voeg bijvoorbeeld dunne reepjes Chinese kool toe aan een smaakvol noedelsoepje: lekker knapperig en hartstikke gezond!
Chinese kool klaarmaken - snijden doe je zo
Het lijkt misschien een heel gedoe, maar met de juiste instructies is Chinese kool snijden een fluitje van een cent. Jumbo helpt je met alle liefde op weg. Haal eventueel beschadigde bladeren van de Chinese kool af. Snijd de kool in de lengte doormidden en leg beide helften met de gesneden kant naar beneden. Snijd de Chinese kool vervolgens in reepjes tot enkele centimeters voor de kern.
Veelgestelde vragen over Chinese kool
Hoe maak je Chinese kool?
Chinese kool klaarmaken kan op verschillende manieren. Je kunt Chinese kool gewoon rauw eten, voeg wat reepjes toe aan je soep met noedels. En natuurlijk is Chinese kool heerlijk om te wokken, roerbakken of koken.
Hoe snij ik Chinese kool?
Snijd de Chinese kool in de lengte doormidden en leg beide helften met de gesneden kant naar beneden. Snijd de groente vervolgens in reepjes tot enkele centimeters voor de kern.
Hoe Chinese kool schoonmaken?
Haal eventueel beschadigde bladeren van de Chinese kool af. Snijd de kool in de lengte doormidden, spoel af onder koud water. Snijd de Chinese kool vervolgens in reepjes tot enkele centimeters voor de kern. Laat goed uitlekken.
Hoe lang Chinese kool koken?
Ga je Chinese kool koken? Dan is het handig om te weten wat de kooktijd is. In 7-8 minuten kook je Chinese kool beetgaar.
Lekker bij een recept met Chinese kool: sate
Heb je een recept met Chinese kool uitgekozen en ga je lekker wokken? Zelfgemaakte saté maakt je maaltijd echt compleet. Bekijk in deze handige kookvideo van Jumbo hoe je zelf satémarinade maakt.
Meer groente inspiratie?
Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag.
26 januari 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 1 februari 2022