Gevulde courgette recepten

Gevulde courgette is een van onze favoriete gerechten om te maken. Niet in de laatste plaats omdat je er eindeloos mee kunt variëren. Op zoek naar een lekker recept voor opgevulde courgette? Bekijk onze beste tips en zalige recepten. Zo tover jij met gemak een gevulde courgette uit de oven of van de BBQ.

Snel naar

Recepten voor gevulde courgette Gevulde courgette met gehakt en rijst Opgevulde courgette veggie-style Gevulde ronde courgette met couscous Veelgestelde vragen over gevulde courgette

Ontdek je favoriete recept met gevulde courgette

Of je nu zin hebt in een veggie gevulde courgette of juist een gevulde courgette met gehakt op tafel wilt zetten: het lekkerste recept met gevulde courgette vind je bij Jumbo.

Favoriet recept: Gevulde courgette met biologisch gehakt

Deze ovenschotel met groene kool en kruidige linzen krijgt door de Spaanse saucijzen en de provençaalse kruiden een lekker mediterraan smaakje. Dat smaakt naar meer!

45 min Hoofdgerecht Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

280 g biologisch rundergehakt
3 uien
2 tenen knoflook
0.5 tl gemalen kaneel
1 tl paprikapoeder mild
2 el peterselie
200 g basmatirijst
1 el Croma Oliemelange
3 tomaten
4 courgettes
125 g geraspte jongbelegen kaas 30+
1 snufje zout
1 snufje peper
1 bakplaat

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Gevulde courgette met biologisch gehakt op tafel.

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak in 2 min. rul. Voeg de ui, knoflook, tomaat, kaneel en het paprikapoeder toe en bak nog 4 min. zachtjes. Halveer intussen de courgettes en hol ze met een lepel voorzichtig uit. Snijd het courgettevlees fijn en schep door het gehakt. Breng op smaak met zout en peper. Leg de courgettes op de bakplaat en vul ze met het gehaktmengsel. Strooi er de kaas en de peterselie over. Bak de courgettes in de voorverwarmde oven in 25 min. gaar. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de gevulde courgettes met de rijst.

Nog meer inspiratie voor gevulde courgette

Verrukkelijk lekker: gevulde courgette veggie-style

Opgevulde courgette kun je niet alleen maken met vlees, maar ook zonder vlees. Ontdek het zelf met dit heerlijke recept voor gevulde courgette vegetarisch. Halveer 4 courgettes over de lengte en verder een derde van het vruchtvlees met een lepel. Bak alvast 15 min. voor in de oven op 180 °C en bereid 200 g couscous volgens de aanwijzingen op de verpakkingen. Verhit in een koekenpan 200 g spinazie met peper. Meng door de couscous en voeg daar de rasp van 1 citroenschil aan toe, 7 g munt en 100 g olijven. Verbrokkel 100 g feta. Verdeel alles over de courgette en bak nog eens 10 min. Serveer je gevulde courgette met extra groenten door een tomatensalade te maken en maak je gerecht zo extra gezond!

Gevulde ronde courgette met couscous

Een simpel recept met gevulde courgette dat er ook nog eens leuk uitziet? Dat is deze gevulde ronde courgette! Neem hiervoor 4 bolcourgettes, snijd de kapjes eraf en hol ze uit met een lepel. Bak alvast 20 min. voor in de oven op 180 °C. Bereid 100 g couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper 1 ui en fruit in een hapjespan op halfhoog vuur. Breng op smaak met 1 el ras el hanout. Snijd het verwijderde vruchtvlees van de courgette in stukjes en voeg toe. Verkruimel 100 g feta en meng de couscous met het groentemengsel en 3 el rozijnen. Vul de ronde courgettes met het mengsel, druk goed aan en zet nog eens 10 min. in de oven.

Courgette gevuld met kip, penne en aubergine

Opgevulde courgette kun je ook maken met een mengsel van kip, penne en aubergine. Kook 100 g penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer 4 courgettes in de lengte en hol uit met een lepel. Snijd het vruchtvlees van de courgette samen in kleine blokjes en doe datzelfde met 1 courgette. Snijd 380 g kipfilet in stukjes van 1 cm. Snipper 1 ui en pers 2 tenen knoflook fijn. Bak de kip op hoog vuur en voeg dan de aubergine, courgette, ui en knoflook toe. Doe er 400 g tomatenblokjes bij en breng op smaak met peper en zout. Vul de courgettes op met het kipmengsel en bak in 20 min. gaar in de oven op 200 °C. Mmm!

Veelgestelde vragen over opgevulde courgette

Hoe maak ik gevulde courgette?

Wat eet je bij gevulde courgette?

Wat is een lekker recept voor opgevulde courgette?

Meer groente inspiratie?

Wil je variëren met andere soorten groente? We hebben nog veel meer recepten voor ieder moment van de dag.

Aardappel Aardpeer Ajuin Andijvie Asperges Asperges recepten Groene asperges Aubergine Avocado
Aubergine in de oven Gevulde aubergine Bloemkool Boerenkool Boontjes Broccoli Broccolini Champignons Chinese kool
Courgette Gevulde courgette Groene kool Knolselderij Koolrabi Pastinaak Pompoen Pompoen recepten Prei
Prei stoven Rode kool Spruitjes Winterpeen Witloof Witloof recepten Witte kool Wortelen Zoete aardappel

31 mei 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 20 juni 2022