Hoofdgerechten: recepten & inspiratie

Op zoek naar lekkere recepten voor het hoofdgerecht? Wij helpen je aan inspiratie voor gezonde, feestelijke en makkelijke hoofdgerechten. Denk aan een overheerlijke vol-au-vent of een malse varkenshaas. Liever vis? Ontdek wat je allemaal met zalmfilet kunt. Ook voor koolhydraatarme recepten voor het hoofdgerecht vind je bij ons de beste tips. Laat je inspireren en zet een mooi pronkstuk op tafel.

Snel naar

Recepten voor het hoofdgerecht Inspiratie voor feestelijke recepten Recepten voor een vegetarisch hoofdgerecht Veelgestelde vragen over het hoofdgerecht

Lekkere en makkelijke hoofdgerechten

Elke dag moet je toch weer iets bedenken om te koken. Met deze snelle recepten voor lekkere en makkelijke hoofdgerechten heb je weer wat nieuwe inspiratie.

Genieten van gezonde hoofdgerechten

Wil je lekkere maar wel gezonde hoofdgerechten maken? Laat je dan inspireren door deze gezonde hoofdgerechten.

Ideetjes voor feestelijke hoofdgerechten

Op zoek naar feestelijke hoofdgerechten voor bijvoorbeeld kerst? Of heb je een ander bijzonder diner gepland? Met deze luxe recepten voor het hoofdgerecht maak je indruk! Of laat je inspireren door deze heerlijke recepten voor kreeft of bijvoorbeeld varkenshaas!

Recepten voor een vegetarisch hoofdgerecht

Liever geen of minder vlees eten? Met deze vegetarisch hoofdgerecht-recepten zet je iets lekkers voor iedereen op tafel.

Koolhydraatarme recepten voor het hoofdgerecht

Genieten zonder al te veel koolhydraten? Dat kan met deze verrassend lekkere koolhydraatarme recepten voor het hoofdgerecht.

Bekijk alle recepten voor het hoofdgerecht

Roodbaarsfilet met parmezaan-citroenkrokant

45 min Hoofdgerecht Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

520 g roodbaarsfilets met huid
2 sneetjes wit casinobrood zonder korsten
1 citroen schoongeboend
2 tl kappertjes grofgehakt
3 el Parmezaanse kaas geraspt
300 g spaghetti
2 el olijfolie
2 sjalotten fijngesnipperd
500 g venkel in reepjes
100 ml witte wijn
250 g mascarpone
2 el dille fijngehakt
1 keukenpapier
1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke roodbaarsfilet met parmezaan-citroenkrokant op tafel.

Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Dep de roodbaarsfilets droog met keukenpapier en leg ze op de bakplaat. Maal in de keukenmachine of hakmolen het brood fijn. Rasp de gele schil van de citroen. Meng de citroenrasp, kappertjes, kaas en peper naar smaak door het broodkruim. Verdeel het kruim over de vis en druk licht aan. Bak de roodbaarsfilets in de voorverwarmde oven in 10-15 min. gaar. Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de sjalot 1 min. Voeg de venkel toe en bak 2 min. mee zonder te kleuren. Schenk de wijn erbij en smoor de venkel in 10 min. gaar. Giet de spaghetti af en schep samen met de mascarpone en dille door de venkel. Breng op smaak met peper en verdeel over 4 borden. Leg de roodbaarsfilets op de spaghetti.

Tips voor luxe recepten voor het hoofdgerecht

Wil je een culinair feestje maken van je diner? Kies dan luxe recepten voor het hoofdgerecht. Het blijft niet alleen bij de keuze van de recepten, maar er is meer dat een luxe hoofdgerecht helemaal afmaakt. Kleed de tafel stijlvol aan, kies het beste servies en de mooiste glazen. En de finishing touch: garneer je luxe recepten voor het hoofdgerecht, bijvoorbeeld met wat verse kruiden of eetbare bloemetjes. Het oog wil ook wat!

Zo maak je eenvoudig een feestelijk hoofdgerecht

Tijdens een etentje wil je je tafelgasten natuurlijk verrassen. Maar als je niet zo’n ster in de keuken bent of weinig tijd hebt, kun je toch eenvoudig een feestelijk hoofdgerecht op tafel toveren. Onze tip: laat de oven het werk doen en zorg voor kleur op het bord. Een traybake ziet er bijvoorbeeld leuk uit, smaakt heerlijk en is ontzettend makkelijk te maken. Een andere tip: laat Jumbo je helpen en combineer kant-en-klare producten met je eigen recepten. Maak keuzes, je hóeft niet alles zelf te maken. Zo serveer je eenvoudig toch een feestelijk hoofdgerecht.

Veelgestelde vragen over hoofdgerechten

Wat is een hoofdgerecht?

Wat zijn snelle recepten voor het hoofdgerecht?

Wat zijn lekkere hoofdgerecht-recepten met vlees?

Meer hoofdgerecht inspiratie

Gevulde tomaat Kreeft Kroketten recepten Vol-au-vent

Meer diner inspiratie

Aperitief Amuse Voorgerecht Hoofdgerecht Dessert

10 november 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 26 september2022