Kaasschotel samenstellen, inspiratie & tips

Wil je de ultieme kaasschotel samenstellen? Dan moet je naast de lekkerste soorten kaas, zorgen voor een goede garnituur. Denk aan stokbrood, notenbrood of geroosterd rozijnenbrood. Daarnaast mogen enkele lekkere chutneys of compotes niet als garnituur bij je kaasschotel ontbreken. Zoals een pompoenchutney met abrikozen, of een mangochutney. Ideaal als versiering bij de kaasschotel: fruit en noten. Van een trosje druiven, vijgen en stukjes appel tot een melange van walnoten, cashewnoten en amandelen. Mmm, zalig!

Ook lekker: een vlees- en kaasschotel maken. Naast de beste kazen, serveer je heerlijke charcuterie. Wat dacht je van Italiaanse vleeswaren, zoals gedroogde ham, salami en prosciutto di Parma? Of juist van Spaanse vleessoorten, zoals de bekende serranoham, ibericoham of chorizo? Kies de vleessoorten die je lekker vindt om bij je kaasschotel te serveren en zorg voor variatie. Zo ziet je kaasschotel er niet alleen leuk uit, maar is er ook voor ieder wat wils.

Een goede selectie wijnen bij een kaasschotel mag niet ontbreken. Ons advies voor lekkere wijn bij een kaasschotel? Kies bij zachte kaassoorten, zoals port salut, brie of camembert, voor een kruidige witte wijn. Combineer een kruidenkaas met een zomerse rosé. En schenk rode wijn bij een kaasschotel met wat meer pittige kazen. Ook een lang gerijpte port is heerlijk in combinatie met een wat zwaardere kaas, zoals schimmelkaas. Het zoete van de port en het zilte van de kaas gaan perfect samen.

Een kaasschotel samenstellen om te serveren als hoofdgerecht? Dan kun je naast toevoegingen als vlees, brood en noten ook denken aan een heerlijk frisse salade. Maak een mesclunsalade met gegrilde nectarine en frambozendressing of bereid een heerlijke salade met witlof, perzik en pijnboompitjes. Lekker in combinatie met blauwe kaas. Of ga voor een salade met rucola, vijgen en walnoten. Zo maak je jouw kaasschotel helemaal compleet.

Alhoewel Frankrijk bekend staat om zijn kazen, mag je de Belgische kazen niet onderschatten. Wat lekker is, hoeft niet van ver te komen. Dat bewijzen wij graag met onze favoriete kazen voor een Belgische kaasplank: een oude Chimay, Passendale, Damse brie, Jeuness, Moerenaar kruidenkaas, brokkeloud Roeselare en Brugge Blomme. Mmm! Benieuwd naar de verschillen en lekkerste combinaties? Kom langs in een van onze winkels, dan adviseren onze medewerkers je graag, zodat jij kunt genieten.

Ook onze Jumbo Wapenaer is een fijne toevoeging aan je kaasschotel. Zeker voor wie niet van al te heftige kazen houdt, maar een goede Hollandse kaas wel op prijs kan stellen. Benieuwd hoe deze kaas nu eigenlijk gemaakt wordt? In deze video ontdek je de oorsprong van Wapenaer Kaas.