Makkelijk, snel en lekker: wij zijn gek op noedels! Wist je dat je eindeloos veel gerechten met noedels kunt maken? Van soep tot wokgerechten, met vlees, vis of groenten, noedels passen overal bij. Met onze favoriete noedels recepten tover je in een handomdraai een waanzinnige maaltijd op tafel. Wij helpen je graag op weg. Laat je inspireren door onze handige tips en de lekkerste noedels recepten.
Noedels recepten
Snel naar
Genieten van 5 originele noedels recepten
Ga je noedels maken? Ontdek de veelzijdige mogelijkheden. Dit zijn onze favoriete noedels recepten. Welk gerecht ga jij maken?
Waanzinnig lekker noedels recept: wok met noedels & runderreepjes
Ga je noedels maken? Probeer dan ook eens dit verrukkelijke noedels recept: wok met noedels en runderreepjes. Mmm, dat is genieten! Zo maak je het:
Wat heb je nodig?
- 250 g eiermie
- 400 g runderreepjes
- 400 g Chinese roerbakgroenten
- 300 g snijbonen
- 2 el wok olie
- 3 el gembersiroop
- 2 el sojasaus
- 1 snufje peper
- 1 el sesamzaadjes
Zo maak je het:
Zalig & gezond - recept met bruine noedels maken
Wist je dat er ook bruine noedels zijn? Deze noedels worden gemaakt van zilvervliesrijst en zijn daardoor vezelrijk; hartstikke gezond dus. Naast gezond zijn bruine noedels ook erg lekker. Niet alleen noedels van zilvervliesrijst zijn bruin, ook de Japanse sobanoedels hebben een bruine kleur. Sobanoedels zijn gemaakt van boekweitmeel: perfect voor noedel liefhebbers met een glutenallergie. Ook deze Japanse bruine noedels zijn zalig. Ontdek het zelf en probeer een recept met bruine noedels te maken.
Veelgestelde vragen over noedels
Hoeveel noedels per persoon?
Recepten met noedels zijn makkelijk te maken. Het is wel even handig om te weten hoeveel noedels per persoon je moet gebruiken. Ongeveer 75 gram ongekookte noedels is voldoende. Iets meer of minder mag natuurlijk altijd.
Wat zijn noedels?
Noedels vinden hun oorsprong in Azië. Ze worden gemaakt van ongerezen deeg en gekookt in water. Er zijn ontelbaar veel soorten noedels: van eiernoedels en rijstnoedels tot noedels gemaakt van boekweit. Wij vinden ze allemaal lekker.
Welke noedels zijn gezond?
Voor een gezonde keuze kun je je noedel-recepten het beste maken met volkoren noedels of noedels van zilvervliesrijst. Deze bevatten de meeste vezels.
Hoe lang moeten noedels koken?
Dat ligt aan welke soort noedels je gaat maken. Platte brede rijstnoedels kook je in ongeveer 4 minuten gaar, dunne glasnoedels hebben maar 2 minuten nodig. Kijk dus altijd goed wat er op de verpakking staat. Als je noedels te lang kookt worden ze papperig, zonde!
Wat zijn udon noedels?
Udon noedels zijn Japanse noedels. Ze worden gemaakt van tarwebloem, water en zout. Udon noedels zijn dik en zacht, omdat ze geen ei bevatten zijn ze mooi wit. Heerlijk in lichte soepjes, maar ook in roerbakgerechten komt deze noedel tot zijn recht.
15 september 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 15 september 2021