Bloemkoolsoep maken & bloemkool recepten

Met bloemkool maak je heerlijke soepen om bij op te warmen. Bovendien is je maag na een kop romige bloemkoolsoep goed gevuld, zodat je er weer tegenaan kunt. Goed nieuws: zelf bloemkoolsoep maken is niet moeilijk. Van een simpel basissoepje tot een uitgebreide maaltijdsoep: met onze bloemkoolsoep-recepten tover je in een handomdraai een heerlijke variant op tafel.

Snel naar

Eenvoudig recept bloemkoolsoep Meer bloemkoolsoep-recepten Kookvideo's voor bloemkoolsoep Variëren met je bloemkoolsoep-recept Veelgestelde vragen als je bloemkoolsoep gaat maken

Meer lekkere bloemkoolsoep-recepten

Bloemkoolsoep maken met prei of met curry? Of zoek je een recept voor gebonden bloemkoolsoep? Laat je inspireren door onze bloemkoolsoep-recepten.

Favoriet recept: Romige bloemkoolsoep met hazelnoten

Met deze heerlijke romige bloemkoolsoep zet je een bijzonder lunchgerecht op tafel.

25 min Lunch/brunch Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

2 el vloeibare margarine
2 uien
1 bloemkool
50 g hazelnoten
2 el extra vierge olijfolie
125 ml kookroom light
1 l water
1 snufje peper
1 staafmixer of blender

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige bloemkoolsoep met hazelnoten op tafel.

Verhit in een (soep)pan de margarine. Fruit de uien 5 min. Snijd intussen de jonge groene bladeren van de bloemkool. Bewaar ze om de soep te garneren. Snijd de bloemkool in roosjes en vervolgens in plakjes. Bewaar 2 roosjes om te garneren. Voeg de plakjes bloemkool toe aan de uien. Voeg het water toe en breng aan de kook. Kook de soep 15 min. zachtjes. Voeg de kookroom aan de soep toe en warm de laatste 5 min. mee. Rooster in een droge koekenpan de hazelnoten. Schud ze op een bord en hak in stukjes. Pureer de soep met de staafmixer of in de blender. Schep de soep in 4 kommen. Snijd de bloemkoolblaadjes in dunne reepjes en verdeel met de hazelnoten over de soep. Snijd ook de 2 bewaarde rauwe bloemkoolroosjes in kruimels en strooi over de soep. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met peper naar smaak.

Tip! Eet er een dikke plak speltbrood bij. Lekker om in het eitje te dopen.

Eenvoudig recept voor gebonden bloemkoolsoep

Het perfecte recept voor bloemkoolsoep maken? Met dit basisrecept begin je sowieso goed. Geef je eigen draai aan de bloemkoolsoep, bijvoorbeeld met kruiden zoals curry. Of maak er een bloemkoolsoep met prei, paprika of champignons van.

Ingrediënten

2 uien
1 liter bouillon
250 ml slagroom
Olijfolie
Staafmixer

Bereidingswijze

Snijd 2 uitjes fijn en fruit 5 minuten in roomboter. Snijd de bloemkool in stukjes en voeg deze toe aan de ui. Voeg 1 liter bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat 10 minuten op laag vuur koken. Voeg 250 ml slagroom toe. Dit warm je 5 minuten mee zonder het weer aan de kook te brengen. Pureer het mengsel tot een gladde massa en voeg naar smaak peper en zout toe. Serveer je gebonden bloemkoolsoep met kruiden in een mooie kom en druppel er wat extra vierge olijfolie in. Eet smakelijk!

Kookvideo: Bloemkoolsoep maken

Met deze handige video erbij is bloemkoolsoep maken een eitje. Het is een goed basisrecept waarmee je eindeloos kunt variëren. Voor meer pit kun je bloemkoolsoep met curry of andere kruiden maken. Of probeer eens een bloemkoolsoep met garnalen of vis. Aan de hand van deze handige video laten we je zien hoe makkelijk het is om bloemkoolsoep te maken.

Plukbrood met kaas: lekker bij bloemkoolsoep

Ga je vanavond bloemkoolsoep maken als maaltijd? Met dit goedgevulde brood erbij gaat er zeker niemand met honger van tafel . En daarbij zijn kaas en bloemkool sowieso een smakelijke combi.

Geef een twist aan je bloemkoolsoep-recept

Je kunt ook je eigen bloemkoolsoep-recepten maken door te variëren met verrassende ingrediënten. Er staat vast nog wel iets in één van je keukenkastjes om te gebruiken.

Bloemkoolsoep met prei of paprika

Wil je extra vitaminen én extra smaak? Maak bloemkoolsoep met prei en gebakken spekjes. De prei kun je kort bakken en mee pureren of, net als de spekjes, gebruiken als garnering. En varieer eens met groente: probeer bloemkoolsoep met paprika. Dat geeft ook flink wat extra smaak en vitaminen.

Bloemkoolsoep met garnalen of zalm

Zin in vis? Snijd wat gerookte zalm in blokjes, voeg deze toe aan de bloemkoolsoep en maak af met een paar druppels mosterd-dille voor een verrassende twist. Of ga voor aardappel-bloemkoolsoep met garnalen. Daarmee zet je een complete maaltijd op tafel voor de echte visliefhebbers.

Bloemkoolsoep met kruiden

Bloemkoolsoep is vrij mild van smaak. Je fluweelzachte bloemkoolsoep krijgt met kruikden lekker wat pit. Je kunt je bloemkoolsoep kruiden met een schep currypasta of een eetlepel kruidenmix voor Indiase curry madras. Ook lekker: bloemkoolsoep met champignons en curry!

Veelgestelde vragen over bloemkoolsoep maken

Hoe maak je bloemkoolsoep?

Hoe kun je bloemkoolsoep het beste bewaren?

Is bloemkoolsoep gezond?

Meer soep inspiratie

Alles over soep Aardappelsoep Bloemkoolsoep Bonensoep Champignonsoep Courgettesoep Erwtensoep Feestelijke soep
Franse uiensoep Groentesoep Juliennesoep Kippensoep Knolselderijsoep Linzensoep Maaltijdsoep Minestronesoep
Mosselsoep Paprikasoep Ossenstaartsoep Pastinaaksoep Pompoensoep Preisoep Rode linzensoep Spruitjessoep
Thaise soep Tomatensoep Tomaten-groentesoep Uiensoep Venkelsoep Vissoep Witloofsoep Wortelsoep

11 oktober 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 11 mei 2022.