Wanneer je uiensoep gaat maken, ruiken je gasten de heerlijke geur al voordat ze binnen zijn. Niemand kan wachten tot de smaakvolle uiensoep op tafel staat. En dat zal niet lang duren, want een traditioneel uiensoeprecept is erg gemakkelijk om te maken en je hebt er weinig ingrediënten voor nodig. Met een aantal lekkere uien, wijn en kruiden zet jij al een heerlijke uiensoep op tafel die de uien op je tong doen smelten. Ontdek hoe je een uiensoep maakt en laat je inspireren door allerlei variaties van het uiensoep recept, met de bekendste natuurlijk de Franse uiensoep.
Uiensoep maken & uiensoep recepten
Snel naar
5x een lekker uiensoep recept
Ga je zelf uiensoep maken? Dan zijn er genoeg zalige variaties om uit te kiezen. Hieronder vind je vast en zeker een uiensoep recept naar jouw smaak.
Uiensoep en croûte
Ingrediënten
2 el olijfolie
300 g uien
1 tl gedroogde tijm
1 mespuntje zout
2 el suiker
1 pot gevogeltefond
2 dl water
50 g Guyèrekaas
4 plakjes bladerdeeg
1 ei
1 el melk
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Uiensoep en croûte op tafel.
Uiensoep maken? Ontdek de uiensoep recepten
Uiensoep maken kan op veel verschillende manieren. Een traditionele uiensoep of liever een Spaanse, of Franse uiensoep? Varieer eindeloos in je keuken en maak elke keer weer een lekkere soep klaar.
Rode uiensoep
Een leuke variatie op de uiensoep is de rode uiensoep, voor alle mensen die van een scherpe smaak houden! Vervang de witte uien door rode uien en vervang de witte wijn door de rode wijn. Ook gebruik je een takje rozemarijn in plaats van laurier en tijm. Leg er een stokbroodje met gesmolten oude kaas op en voilà: je rode uiensoep is klaar!
Italiaanse uiensoep
Een traditionele uiensoep met een Italiaans accent. Om de uiensoep een lekker Italiaans tintje te geven gebruik je een halve eetlepel balsamico azijn. Ook bij de Italiaanse soep wordt er een sneetje stokbrood met kaas gebruikt. Voor de Italiaanse variant gebruik je Parmezaanse kaas. Verdeel de kaas over de sneetjes stokbrood, verwarm in de oven totdat de kaas gesmolten is en verdeel vervolgens de broodjes over de soepkommen en je soep is klaar!
Spaanse uiensoep
Op zoek naar een uiensoep wat meteen dient als complete maaltijd? Probeer dan een Spaanse uiensoep! De Spaanse uiensoep is goed gevuld en kent meerdere groenten dan alleen de ui. Samen met drie kleuren paprika’s en tomatenblokjes wordt het zelfs een waar feest om naar te kijken. Ook verwerk je rundvlees in een Spaanse uiensoep. Dat wordt smullen geblazen!
Franse uiensoep
De meest bekende uiensoep is de Franse. Een Franse uiensoep is bijzonder door het brood en de kaas wat er bij wordt gegeten. Nadat de soep klaar is, rooster je een aantal sneetjes stokbrood en verdeel je de sneetjes over de soepkommen. Schep de soep erover en bestrooi het vervolgens met geraspte kaas (voor een Franse uiensoep wordt vaak Gruyère kaas gebruikt). De soepkommen zet je vervolgens even onder de grill of in de oven totdat de kaas gesmolten is en een goudbruine kleur heeft gekregen. Je uiensoep à la France is klaar!
De uien van Jumbo vers van 't land
Aangezien uien het hoofdingrediënt zijn van ieder uiensoep recept, is het zaak voor goede uien te gaan. Bekijk in deze oorsprong video waar onze uien vandaan komen.
Meer soep inspiratie
11 oktober 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 8 september 2022