Hele kalkoen met knapperige groenten

Kalkoen met kerst: gevulde kalkoen & meer recepten

Gevulde kalkoen maken voor kerst of een andere feestelijke gelegenheid? We snappen dat je niet dagelijks een kalkoen bereidt. Laat je inspireren door de kalkoenrecepten van Jumbo. Zo helpen we je graag de perfecte kalkoen in de oven te schuiven. Een ‘tadaaaa’ is zeker op zijn plek als je de kalkoen serveert.

Snel naar

Ontdek je favoriete kalkoenrecept Uitgelicht recept: gevulde kalkoen Kalkoen in de oven: gaartijd & meer Gevulde kalkoen met kerst Veelgestelde vragen over kalkoen

Ontdek je favoriete kalkoen recept

Van een gevulde kalkoen recept uit de oven tot gewokte kalkoen met gember. Met dit gevogelte als basisingrediënt kun je alle kanten op. Kies hier een lekker kalkoen recept.

Gevulde kalkoen

60 min Hoofdgerecht Eenvoudig
Bekijk volledige recept

Ingrediënten

700 g kalkoenroast
6 sjalotten
3 el olijfolie
2 takjes rozemarijn
1 courgette
1 ovenschaal of bakplaat

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke gevulde kalkoen op tafel.

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg de kalkoenroast volgens de aanwijzingen op de verpakking in de ovenschaal of op de bakplaat. Verdeel de sjalotten rond de kalkoen en besprenkel met de olie. Verdeel de rozemarijn tussen de sjalotten. Bestrooi met peper naar smaak. Plaats de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en rooster de kalkoenroast 20 min. Neem de roast uit de oven. Schep de courgette door de sjalotten. Rooster het vlees en de groente nog 20-25 min. Snijd de kalkoenroast in plakken en verdeel ze over 4 borden. Schep er de sjalotten en courgette naast.

Kalkoen kopen, doe je gewoon bij Jumbo

Kalkoenfilets, -schnitzels en -tournedos heb je vast wel eens in het schap zien liggen. Maar waar kun je nou zo’n hele kalkoen kopen om gevulde kalkoen van te maken? Gewoon bij Jumbo! In ons vriesvak vind je rondom de feestdagen heerlijke kalkoen. Sappig en vol van smaak.

Gevulde kalkoen

Gevulde kalkoen in de oven: gaartijd & meer

De gaartijd voor een gevulde kalkoen in de oven is gemiddeld 1 uur per kilo. Voor een kalkoen met een gemiddeld gewicht 2 à 2,5 kilo is dat dus 2 tot 2,5 uur. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bestrijk de kalkoen met olijfolie. Leg de kalkoen met de borst naar beneden in de braadslede. Bedruip elke 30 min. met braadvet en keer de kalkoen na 1,5 uur. Check na 2 uur of de kalkoen gaar is door aan een poot te trekken. Gaat dat soepel? Dan is de kalkoen klaar!

Bekijk ook onze schoonmaaktips voor de oven

Opgevulde kalkoen met kerst: het ultieme hoofdgerecht

Alles aan gevulde kalkoen ademt kerst. Deze klassieker is wat ons betreft het ultieme gerecht voor op het kerstdiner. Zie je het al voor je? Al je familie en vrienden rondom een chic gedekte tafel, kaarsjes aan en kerstmuziek op de achtergrond en dan serveer je het pronkstuk van de avond: gevulde kalkoen. Als dat geen zalig kerstfeest is!

Ontdek meer lekkere kerstrecepten
Vulling voor kalkoen

Vulling voor kalkoen

Met de vulling voor kalkoen kun je alle kanten op. Van een vulling van ui, brood en varkenssaucijzen met Italiaanse kruiden en groenten als bleekselderij en winterpeen. Tot een cranberryvulling met gedroogde veenbessen, kipgehakt en rozemarijn. En wat dacht je bijvoorbeeld van een gevulde kalkoen met walnoten, granaatappel en pompoen? Laat je inspireren door onze recepten en ontdek de vele variaties.

Kies je kruiden voor kalkoen
Gemarineerde kalkoenlapjes met cranberrycompote

Extra smeuïg: saus bij kalkoen

Met gevulde kalkoen zet je een feestmaal op tafel en de saus maakt het helemaal af. Denk bijvoorbeeld aan een volle rodewijnsaus, jagersaus met champignons en spek of grand veneursaus. Ook een saus op basis van fruit, zoals cranberry’s of sinaasappel, is een goede keuze. Bekijk ook onze kalkoenrecepten voor de lekkerste combinaties voor saus bij kalkoen. Zo tover je de lekkerste variaties op tafel!

Vul je kalkoenrecept aan met een bijgerecht
Kalkoentournedos met Hongaarse saus en geroosterde aardappelen

Ook lekker: stoofpotje kalkoen

Wist je dat je ook een zalig stoofpotje met kalkoen kunt maken? Schroei de kalkoenfiletblokjes eerst dicht op hoog vuur en voeg er vervolgens najaarsgroenten aan toe als ui, winterpeen en kastanjechampignons. Schenk er 200 ml rode wijn bij plus de inhoud van een klein blikje tomatenpuree. Breng op smaak met Italiaanse kruiden als rozemarijn, tijm en laurierblaadjes en laat 2 uur zachtjes stoven. Tip: serveer je stoofpotje kalkoen met aardappelkroketjes of pommes duchesse.

Bekijk meer stoofpotrecepten
BBQ-kalkoenrack met salade en gegrild spek

Veelgestelde vragen over kalkoen

Wat zit er in een gevulde kalkoen?

Hoe moet je een kalkoen bereiden?

Hoeveel gevulde kalkoen reken je per persoon?

Welke groenten kun je eten bij kalkoen?

Hoe lang moet kalkoen in de oven?

Wat kost een hele kalkoen?

Hoe kun je gevulde kalkoen snijden?

Video: gevulde kalkoen in de oven

Het pronkstuk van het kerstdiner, dat is natuurlijk gevulde kalkoen. Op zoek naar een lekker recept waarmee je ook zelf zo’n heerlijke kalkoen in de oven kunt schuiven? Bekijk deze korte instructievideo en tover stap voor stap zo’n heerlijk hoofdgerecht op tafel.

Gevulde kalkoen snijden, doe je zo

Gevulde kalkoen snijden is heel eenvoudig als je weet wat je moet doen. Bekijk in deze instructievideo onze handige tips. Begin bij de dijen, snijd dan de pootjes eraf en ga verder met de filetstukjes. Eindig met de vleugels en smullen maar!

Op zoek naar meer inspiratie?

We hebben nog veel meer recepten. Waar ga jij voor?

Vlees Hamburger Kalkoen Lamsvlees Stoofvlees Varkenshaas
Vis Zalmfilet Haring

3 november 2021 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 21 december 2022