Frisse aardbeientaart met frambozen en bessen

Nagerecht / dessert
4 porties
50 min
Gemiddeld

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 250 g bruine amandelen
  • 250 g fijne kristalsuiker
  • 4 eieren
  • 1 citroen
  • 250 g frambozen
  • 250 g  Turkse yoghurt
  • 250 g aardbeien
  • 125 g blauwe bessen
  • 1 keukenmachine
  • 1 bakpapier
  • 1 ronde bakvorm

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 180 °C.  Maal de noten in de keukenmachine fijn. Voeg de suiker en vervolgens de eieren toe.  Rasp de gele schil van de schoongboende citroen erboven en voeg 1 el citroensap toe. Roer om en schep het beslag in de vorm.  Plaats de vorm in het midden van de oven en bak de taartbodem in ca. 30 min. goudbruin en gaar. Haal de vorm uit de oven en laat op een rooster afkoelen.  Haal de taartbodem uit de vorm en verwijder het bakpapier. Zet de bodem op een groot bord.  Schep de frambozen door de yoghurt en verdeel dit over de taartbodem. Schep de aardbeien en bessen erop. Snijd de taart in punten.

Voedingswaarde

Per portie

Energie: 346 kcal
Koolhydraten: 34 g
Eiwitten: 10 g
Vet: 18 g