Mozzarella met vijgen en hazelnoot

Voorgerecht
4 porties
10 min
Eenvoudig

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 50 g hazelnoten
  • 4 verse vijgen (of 100 g rode druiven)
  • 150 g melange jonge bladsla & rucola
  • 250 g buffelmozzarella (La Place)
  • 4 el crema di balsamico framboos (La Place)

Bereidingswijze

Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan tot ze beginnen te geuren en iets te kleuren. Laat afkoelen op een bord. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan tot ze beginnen te geuren en iets te kleuren. Laat afkoelen op een bord. Verdeel de slamelange over 4 borden. Snijd elke bol mozzarella in 6 parten en leg op elk bord 3 parten. Verdeel de vijgen en hazelnoten over de borden. Besprenkel de salade met de crema di balsamico en serveer.

Voedingswaarden

Per portie

Energie: 321 Kcal
Koolhydraten: 15 g
Eiwitten: 12 g
Vet: 23 g